La cave Dom Brial présente 4 Rivesaltes à offrir de 1959 à 1989 (France)
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La cave Dom Brial présente 4 Rivesaltes à offrir de 1959 à 1989 (France)
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Catégorie : Europe - France - Gastronomie -
Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 04-11-2010
Dom Brial revisite l’histoire…
… c’est une véritable invitation à voyager dans le temps au fil du vin.
En effet, les vignobles Dom Brial ont lancé l’an dernier une gamme de vieux vins doux, élevés en fût - pendant 50 ans pour les plus vieux ! - et tous embouteillés en mai 2009.
Leurs dates de naissance ? 1959, 1969, 1979 et 1989.
Quatre excellents millésimes pour le vin mais aussi pour l’histoire : la première fusée atteignant la lune en 1959, le premier pas de l’homme sur la lune en 1969, la fin du régime Khmer Rouge au Cambodge en 1979 et la chute du Mur de Berlin en 1989.
Au-delà de l’anecdote historique, ces quatre millésimes sont aussi et surtout l’occasion de découvrir l’un des plus beaux trésors du Roussillon, des Rivesaltes à la belle couleur ambrée délicieusement patinée avec le temps.
Mieux encore, ces vins offrent un potentiel de garde fabuleux et les déguster est une expérience sensorielle des plus intéressantes.
Et pour les plus fins palais, l’occasion d’apprécier pleinement, par tranche de 10 ans, le lent travail d’oxydation naturelle qui façonne ces vins et leur confère des arômes de plus en plus complexes.
Une pure merveille pour les vrais amateurs comme les fins connaisseurs !
Pour information : 1959 : 3 étoiles au Guide Hachette 2010 + Médaille d’or 2010 Féminalises
1969 : 3 étoiles et Coup de Coeur du Guide Hachette 2010 + Médaille d’or 2010 Féminalises
1979 : Bacchus 2010
Prix public départ cave : Rivesaltes 1959 : 89 Euros - Rivesaltes 1969 : 69 Euros
Rivesaltes 1979 : 39 Euros - Rivesaltes 1989 : 29 Euros
Des Vignerons responsables
Dom Brial : l’union fait l’excellence
Créée en 1923, la Cave Dom Brial couvre 2.400 hectares et revendique des rendements inférieurs à 35 hecto/hectare.
Elle s’est depuis l’origine caractérisée par une vraie recherche d’excellence et de solidarité.
Excellence de vins tous différents (des primeurs légers aux grands crus primés) mais qui bénéficient
de la même exigence de qualité et de respect de l’environnement.
Solidarité entre les différents vignerons indépendants qui la composent et la font vivre, solidarité aussi avec la quarantaine de salariés et les nombreux saisonniers de cette entreprise, première du village.
Des vins qui brillent par leur engagement durable
Placé sous le signe du soleil, La Cave Dom Brial est détentrice du label Vignerons en Développement durable. C’est le fruit
d’efforts quotidiens et d’une démarche exigeante, initiée il y a
trois ans avec 12 autres caves contrôlées et certifiées par l'Institut Coopératif du Vin.
Dans le même esprit, Dom Brial a réalisé un important investissement sur les énergies renouvelables qui lui permettra, fin 2010, de fournir plus de 120 familles en électricité, grâce aux panneaux photovoltaïques installés sur plus de 2.000 m2 de toitures.
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