Relais & Châteaux : Nouveaux membres dans le monde (France)
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Relais & Châteaux : Nouveaux membres dans le monde (France)
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Catégorie : Europe - France - Économie du secteur -
Nouvelles enseignes et affiliations
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 15-11-2011
Ce guide 2012 marque l’arrivée de 45 nouveaux établissements, avec la promesse de destinations inédites et d’exceptionnelles découvertes. En Chine comme en Argentine, en France ou aux Etats-Unis, les Relais & Châteaux continuent de défendre nos valeurs et notre patrimoine, dans le respect de l’environnement, de la culture, et du caractère unique de nos 518 maisons dans 60 pays.
FRANCE : Saint James Paris, p. 103 / Anne de Bretagne, p. 131 / Restaurant Guy Lassausaie, p. 187 / La Bastide, p. 156 / Hôtel Au Coeur du Village, p. 200 / Maison Decoret, p. 194 BELGIQUE : Le Chalet de la Forêt, p. 252 LUXEMBOURG : Hôtel Le Place d’Armes, p. 256 PAYS-BAS : De Lindenhof Restaurant Met Suites, p. 259 / Landgeod Hotel Het Roode Koper, p. 260 SUISSE : Beau-Rivage Hotel, p. 271 ALLEMAGNE : Schlosshotel Burg Schlitz, p. 300 AUTRICHE : Hotel Restaurant Spa Rosengarten, p. 336 ROYAUME-UNI : Greywalls Hôtel and chez Roux, p. 376 / Restaurant Andrew Fairlie, p. 381 / Isle of Eriska Hotel, p. 382 / Ballifyn Demesne, p. 386 ITALIE : Combal. Zéro, p. 396 / La Peschiera, p. 432 / Villa Crespi, p. 399 / Bellevue Syrene 1820, p. 429 PORTUGAL : The Yeatman, p. 439 ESPAGNE : Ramon Freixa Madrid, p. 450 / Castillo de Arteaga, p. 453 / Neri Hotel & Restaurant, p. 460 JAPON : Senjuan, p. 524 / Kashiwaya, p. 528 CHINE : JE Mansion, p. 534 / Jingmai Brilliant Resort &Spa, p. 538 TAIWAN : Le Moût restaurant, p. 540 MALAISIE : Villa Samadhi, p. 549 THAÏLANDE : Wanakarn Beach Resort & Spa, p. 545 AUSTRALIE : Qualia Great Barrier Reef, p. 558 / Saffire p. 573 NOUVELLE-ZÉLANDE : Huka Lodge, p. 575 CANADA : Restaurant Europea, p. 592 / Hastings House Country House Hotel, p. 597 ÉTATS-UNIS : The Surrey Hotel & Spa, p. 603 / Del Posto, p. 604 / Marea, p. 605 / Ocean House, p. 620 / Twin Farms, p. 627 / The Ranch at Rock Creek, p. 642 CHILI : Awasi, p. 678 ARGENTINE : Algodon Mansion, p. 681
• Nouveaux Grands Chefs
NOUVEAUX GRANDS CHEFS
“La signature contemporaine de la haute cuisine”
Cette année voit l’arrivée de 19 nouveaux Grands Chefs, dont 14 nouveaux entrants, les 5 autres ayant été promus à cette distinction après avoir été plusieurs années membres de l’association. Au total, ce sont 160 Grands Chefs honorés sur cinq continents. Incarnant à la fois tradition et modernité, on les trouve dans des capitales comme New-York, Genève, Sydney, Tokyo ou Paris, mais aussi à la campagne, dans une auberge couverte de lierre, un cottage ou un resort de bord de mer, où ils évoquent un bonheur tranquille et de savoureux moments.
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