Gilles Epié, chef 2 étoiles au Guide Michelin, dévoile ses idées de menus et recettes pour la croisière « gastronomique » de MSC Croisières (France)
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Gilles Epié, chef 2 étoiles au Guide Michelin, dévoile ses idées de menus et recettes pour la croisière « gastronomique » de MSC Croisières (France)
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Catégorie : Europe - France - Gastronomie -
Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 30-11-2011
Et lance un jeu-concours sur Facebook permettant de gagner cette croisière à bord du MSC Splendida
Afin d’offrir un voyage des plus savoureux, MSC Croisières a choisi de s’associer avec Gilles Epié, chef Français 2 étoiles au guide Michelin pour sa croisière « gastronomique » qui se déroulera à bord du MSC Splendida au départ de Marseille le 27 janvier et au départ de Nice/Gênes le 28 janvier 2012. Les passagers auront ainsi l’occasion de découvrir et de goûter de succulents plats imaginés par le chef tout en profitant d’une semaine de rêve sur mer. L’occasion d’allier plaisir du palais, visite des trésors de la Méditerranée ainsi que les nombreuses activités proposées.
Des menus et plats raffinés à découvrir à bord de l’un des fleurons de la flotte MSC Croisières
Pour cette croisière, Gilles Epié a imaginé deux menus pour ses démonstrations à bord ainsi qu’une recette exclusive pour les clients de MSC Croisières. Les passagers seront invités à suivre ses ateliers culinaires et à échanger avec le chef qui partagera avec eux savoir-faire et astuces.
Demonstration pour l'ensemble des passagers
Saumon a l'huile comme le hareng
Cabillaud caramelise a l'huile d'olive
Sabayon d'ananas au champagne et bouillon exotique
Démonstration pour les hôtes du MSC Yacht Club
Salade de homard et pommes de terre en vinaigrette
Bouillon de volaille au foie gras et truffe
Mangue rôtie au poivre du Sichuan
Les passagers pourront goûter à la cuisine de Gilles Epié lors d’un dîner où il servira la recette spécialement créée pour la compagnie : le loup de mer au foie gras et aux artichauts & vinaigre balsamique. « J’ai puisé mon inspiration dans le monde maritime et celui de la croisière vue par MSC. J’ai donc imaginé une recette unique qui retranscrive au mieux les valeurs de la compagnie : hospitalité et passion saupoudrés d’une touche méditerranéenne. Cette nouvelle aventure va me permettre de partager mon amour pour la cuisine avec le plus grand nombre et d’aller à la rencontre du public », explique Gilles Epié. « Ce sera pour moi un moment magique et fabuleux car ce sera la toute première fois que j’aurai l’opportunité de cuisiner sur un véritable palace flottant ».
« MSC Croisières, compagnie méditerranéenne dans l’âme, est honoré d’accueillir un grand chef français à bord du MSC Splendida. La gastronomie a toujours été au coeur de nos préoccupations. Tout comme le plaisir procuré par la découverte de nouveaux horizons, les plaisirs du palais apportent une dimension supplémentaire à l’art de voyager, Par le bais de cette collaboration - l’excellence italienne et le savoir-faire de la haute cuisine française- MSC souhaite faire vivre aux croisiéristes une expérience inoubliable conjuguant culture et plaisir de la table » indique Erminio Eschena, Directeur Général de MSC Croisières France, Belgique et Luxembourg.
L’opportunité de gagner une croisière en compagnie du chef
MSC Croisières met en place un jeu-concours accessible via sa page Facebook http://www.facebook.com/pages/MSC-Croisi%C3%A8res-France/46451769958?ref=ts qui débutera le 6 décembre et qui prendra fin le 20 décembre. L’heureux gagnant aura l’occasion de vivre pleinement la croisière « gourmet » accompagné de la personne de son choix. Ils pourront rencontrer Gilles Epié et profiter des services et activités proposés à bord du MSC Splendida. En se prélassant au bord de l’une des 4 piscines du navire, en savourant des mets servis dans l’un des 6 restaurants, en profitant des équipements sportifs tels que la salle de fitness, le terrain de squash et la piste de jogging. Ou encore en se faisant dorloter au MSC Aurea spa qui propose un hammam, un sauna, des cours de yoga, de la thalassothérapie ainsi que de nombreux soins du visage et du corps.
De plus, pour toute réservation de cette croisière entre le 6 et le 20 décembre, MSC offre un forfait boissons d’une valeur de 125 € par cabine !
Comment gagner cette croisière de rêve ?
En se rendant sur la page Facebook de MSC Croisières France, il suffit de devenir fan en cliquant sur « J’aime » et d’accéder à l’application spécialement conçue pour l’occasion. Les internautes auront alors la possibilité de poster une recette de plat principal avec photo à l’appui. Gilles Epié choisira la meilleure recette et désignera le gagnant le 23 décembre 2011. Il offrira également un déjeuner pour 2 personnes dans son restaurant « Citrus Etoile » à Paris www.citrusetoile.fr
Le MSC Splendida quittera le port de Marseille le 27 janvier et fera escale à Gênes (Italie), puis à Barcelone (Espagne), Casablanca (Maroc), Gibraltar (Royaume Uni) et Valence (Espagne) avant de revenir dans la cité phocéenne le 3 février. Possibilité d’embarquer à Nice/Gênes le 28 janvier.
Croisière de 8 jours / 7 nuits du 27 janvier au 3 février 2012 à bord du MSC Splendida au départ de Marseille (base double) ou Nice/Gênes (du 28/01 au 4/02) :
- A partir de 390€ TTC par personne en cabine intérieure.
- A partir de 590€ TTC par personne en cabine avec balcon.
- A partir de 930€ TTC par personne en suite avec balcon.
Et toujours la gratuité pour les enfants jusqu’à 18 ans partageant la cabine de leurs parents !
A savoir sur MSC Croisières :
MSC Croisières dispose aujourd’hui d’une flotte ultra moderne, composée de onze navires : MSC Magnifica, MSC Splendida et MSC Fantasia (les plus gros bateaux jamais construits pour un armateur européen), MSC Poesia, MSC Orchestra, MSC Musica, MSC Opera, MSC Lirica, MSC Sinfonia, MSC Armonia et MSC Melody. La flotte navigue tout au long de l’année sur la Méditerranée et en saison dans le Nord de l’Europe du Nord, l’Océan Atlantique, les Caraïbes, l’Amérique du Nord, le Canada, l’Amérique du Sud, l’Océan Indien, l’Afrique du Sud et de l’Ouest. MSC Croisières est la seule compagnie à avoir reçu du Bureau Veritas le prix « 6 Golden Pearls », certifiant du respect de l’environnement. MSC Croisières est sensible au bien-être des enfants et en tant que compagnie responsable, souhaite réaliser des actions positives dans les régions où elle opère. C’est dans cet objectif qu’elle a conclu un partenariat avec l’UNICEF afin de venir en aide aux enfants brésiliens défavorisés en leur offrant une scolarisation de qualité.
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