Le Gabriel, Des menus d’exception pour les fêtes au Bistrot et au restaurant Gastronomique ! (France)
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Le Gabriel, Des menus d’exception pour les fêtes au Bistrot et au restaurant Gastronomique ! (France)
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Catégorie : Europe - France - Gastronomie -
Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 07-12-2011
Au cœur d’une région de vignobles mondialement renommés, le chef d’œuvre architectural de Bordeaux sert d’écrin à une halte gastronomique incontournable : le Gabriel. A l’occasion des fêtes de fin d’années, le Chef François Adamski propose des menus d’exception au bistrot et au restaurant gastronomique (cf pièce jointe).
François Adamski, l’excellence à la française
Lauréat en 2011 du Bocuse d’Or, concours mondial de cuisine, et élu Meilleur Ouvrier de France en 2007, François Adamski se distingue comme l’un des chefs les plus doués de sa génération.
En 2009, après avoir officié dans d’illustres établissements parisiens tels l’Hôtel Matignon, le Plaza Athénée ou le Ritz, il créé le Gabriel et prend les commandes des cuisines. Un an plus tard, il décroche sa première étoile au Guide Michelin France, puis le Gault Millau d’Or en 2011. Le Gabriel figure parmi les 77 « Grandes Tables » sélectionnées par Châteaux & Hôtels Collection.
Le restaurant gastronomique du Gabriel, une cuisine créative
Univers créatif de l’établissement, c’est ici que le chef François Adamski joue les virtuoses au piano, créant une cuisine inventive et savoureuse. Élaborés dans le respect des traditions culinaires françaises, les plats à base de produits de première qualité exaltent les saveurs authentiques.
Aussi soigné que la cuisine, le service, aux petits soins, a le bon goût de savoir se faire oublier. Faisant honneur à la Gironde, terre de vins par excellence, le sommelier associe vins et mets avec pertinence et audace.
Retrouvez les Menus de fêtes du 24 et du 31 décembre en pièce jointe
Le bistrot du Gabriel, la brasserie version chic
Interprétation résolument contemporaine des brasseries du XIXe siècle, le Bistrot du Gabriel investit le premier étage de l’établissement. Au menu : une sélection de plats de tradition et de bons produits cuisinés en toute simplicité.
Du déjeuner au dîner, à la pause goûter (le chariot à desserts est somptueux !), ou à l’heure de l’apéritif (la carte de cocktails propose des réalisations inédites), le bistrot permet de se restaurer à prix très doux.
Bordeaux, cité historique en pays d’Aquitaine
Région de France renommée pour ses vignobles, sa gastronomie et sa côte Atlantique, l’Aquitaine est également riche de son passé historique riche (grottes de Lascaux, Dame de Brassempouy, Duchés d’Aquitaine…).
Sa « capitale », Bordeaux, compte le plus grand nombre de monuments classés, juste après Paris. La place de la Bourse, joyau de l’architecture française du XVIIIe siècle, est une des fiertés de cette Ville d’Art et d’Histoire.
C’est justement au cœur de cet ensemble architectural d’exception, dans un bâtiment inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, que se trouve le Gabriel. Son décor stylé et feutré est sublimé par le superbe panorama surplombant la place de la Bourse et le miroir d’eau.
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