Equip’Hôtel met la restauration à l’honneur avec le « Restaumobile » : 15 Chefs de renom pour rendre la cuisine accessible et valoriser l’ensemble de la profession (France)
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Equip’Hôtel met la restauration à l’honneur avec le « Restaumobile » : 15 Chefs de renom pour rendre la cuisine accessible et valoriser l’ensemble de la profession (France)
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Catégorie : Europe - France - Gastronomie -
Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 18-09-2012
Equip’Hôtel, en tant que salon de référence de la profession, a choisi d’accompagner les restaurateurs pour partager leur passion et leur générosité.
Avec Alain Ducasse, parrain de cette édition 2012, la restauration est plus que jamais au cœur d’Equip Hôtel.
« Equip’Hôtel 2012 a choisi de valoriser la cuisine en accueillant de grands chefs emblématiques du moment pour transmettre et placer la cuisine au cœur du débat, le Restaumobile en est la première illustration. 1 400 couverts réservés en quelques heure, ce qui prouve l’engouement des français pour le restaurant» déclare Corinne Menegaux, directrice du salon Equip’Hôtel.
Les grands partenaires d’Equip’Hôtel accompagnent également cette opération : Badoit, CFA Médéric, Châteaux Hôtel Collection, Evian, France Boissons, Guy Carle organisation, Transgourmet, Guy Degrenne, Hobart, Lipton, Malongo, Mairie de Paris.
« Il était important pour Transgourmet d’être partenaire de l’événement Restaumobile, le concept est original et il exprime parfaitement les changements actuels de consommation hors du foyer. Cette tendance, et beaucoup d’autres, seront présentées dans notre village alimentaire Transgourmet Market pendant le salon Equip’Hôtel. Avec Restaumobile, Equip’Hôtel et Tous au restaurant, Transgourmet affirme son engagement auprès de la profession et soutient les chefs qui sont de plus en plus nombreux à faire confiance à Transgourmet, à ses gammes de produits et à sa logistique, qui les accompagnent au quotidien. » précise Yves Cebron de Lisle, Directeur commercial, marketing et communication - Transgourmet.
15 chefs prendront les commandes de ce restaurant itinérant :
· Lundi 17/09 : Déjeuner : Jacques MAXIMIN et Adrien TROUILLOUD – Diner : Olivier DA SILVA
· Mardi 18/09 : Déjeuner : David RATHGEBER - Diner : Richard TOIX
· Mercredi 19/09 : Déjeuner : Guillaume SOURRIEU – Diner : Laurent PETIT
· Jeudi 20/09 : Déjeuner et dîner : Frédéric VARDON
· Vendredi 21/09 : Déjeuner : Gilles CHOUKROUN – Diner : Sébastien CHAMBRU
· Samedi 22/09 : Déjeuner : Nicolas ISNARD - Dîner : Patrice HARDY
· Dimanche 23/09 : Déjeuner : Cédric BÉCHADE - Dîner : Jean-Luc TARTARIN
· Lundi 24/09 : Déjeuner réalisé par Philippe HARDY - Dîner : David TOUTAIN.
Le Restaumobile est une initiative Equip’Hôtel, Tous au Restaurant et Châteaux & Hôtels Collection.
Le Restaumobile Equip'Hôtel/Tous Au Restaurant en bref :
Du 17 au 24 septembre 2012
Formule Tous au restaurant 2012 - "votre invité est notre invité" – Déjeuner 45 euros/ Diner 70 euros
Design : Pierre Tachon et Thierry Vivaire
Le Restaumobile Equip'Hôtel / Tous au Restaurant est partenaire de La fête de la gastronomie
Les emplacements où le Restaumobile stationnera seront annoncés au moment de la réservation.
Une expérience à prolonger sur Equip’Hôtel du 11 au 15 novembre 2012 avec le Studio des Chefs, le Restaurant des Chefs, les Concours Culinaires…
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