Salon du chocolat 2012 : François Pralus revisite l’Inde ! (France)
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Salon du chocolat 2012 : François Pralus revisite l’Inde ! (France)
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Catégorie : Europe - France - Gastronomie -
Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 18-10-2012
François Pralus, l’un des derniers Maîtres chocolatiers à fabriquer son propre chocolat à partir des fèves de cacao, participe au Salon du chocolat qui aura lieu Porte de Versailles du 31 octobre au 04 novembre.
Le « Big Bang » du chocolat…
Cette 18ème édition célèbre les Nouveaux Mondes du Chocolat et rend hommage aux Mayas, première civilisation à avoir cultiver les cacaoyers, mais aussi à une nouvelle ère gourmande qui s’annonce !
L’incontournable défilé de robes en chocolat proposera un voyage au cœur des nouveaux mondes à travers 6 univers, de l’Afrique au Brésil en passant par le Mexique ou l’Asie ...
Des tandems talentueux composés de jeunes créateurs issus de l’école MJM GRAPHIC DESIGN et de maîtres chocolatiers présenteront des modèles gourmands et éphémères. Pour réaliser cette création chocolatée, François Pralus s’est entouré de Daphnée Sinfreu, jeune étudiante en stylisme.
François Pralus, amoureux de l’Inde…
Aujourd’hui le chocolat fait tomber les frontières et le monde entier y succombe ! En Inde, le marché du chocolat est en pleine expansion et progresse de 20% par an. François Pralus éprouve une réelle fascination pour ce pays qu’il connaît bien et c’est tout naturellement qu’il a choisi de mettre à l’honneur cette contrée magique.
A partir de fèves séchées qu’il reçoit du monde entier, François Palus donne naissance à des tablettes de chocolat d’Indonésie, de Tanzanie, de République Dominicaine ou de Madagascar où il possède d’ailleurs sa propre plantation.
A l’occasion du Salon, François Pralus présentera sa toute dernière création : la barre infernale à la pistache. Si vous avez apprécié celle au chocolat noir et celle au chocolat au lait, vous ne pourrez pas résister à cette nouvelle création diabolique !
Vous pourrez également retrouver toutes les gourmandises qui font le succès de la Maison Pralus comme la fameuse Praluline, les tablettes aux milles saveurs, les pyramides ou encore les mexicaines …
Salon du chocolat Porte de Versailles Pavillons 5/2 & 5/3 du 31 octobre au 04 novembre
CHOCOLATS PRALUS ESPACE GRAND PUBLIC – STAND D9
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