Dégustation de produits canadiens "Saveurs du Canada"
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Dégustation de produits canadiens "Saveurs du Canada"
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Catégorie : Amérique du Nord et Antilles - Gastronomie -
Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 19-10-2012
Les médias français, les importateurs et consommateurs ont eu un avant-goût des produits alimentaires canadiens lors de l’évènement Saveurs du Canada, qui se déroulera le mercredi 17 octobre prochain. L’évènement a pour objectif de sensibiliser les consommateurs sur la qualité des produits en mettant en valeur la diversité des aliments et boissons canadiens.
« Le gouvernement du Canada s’engage à faire croître le commerce et aider les exportateurs à développer des marchés à l’étranger, et cet évènement est une excellente façon de montrer aux acheteurs internationaux le meilleur de ce que l’Agriculture a à offrir », a déclaré le Ministre de l’Agriculture Gerry Ritz. « En présentant la haute qualité des produits alimentaires canadiens, ce gouvernement veut mettre en valeur le large éventail des produits canadiens que l’on retrouve dans tous les supermarchés à travers le monde ».
L’évènement de promotion a eu lieu à la Résidence officielle de son Excellence L’Ambassadeur Lawrence Cannon en présence d’une soixantaine de grands Chefs et Sommeliers parisiens. Les démonstrations culinaires étaient exécutées par les Chefs de la Résidence, Jérôme Trayssac et Anthony Cady.
Les dégustations ont permis de découvrir une grande variété d’aliments canadiens dont le homard, les pétoncles, le crabe des neiges, le bison, les patates douces, les canne-berges, le bleuet…
Les exportations agricoles canadiennes vers l’Union Européenne ont été évaluées en 2011 à plus de 3 milliards de dollars, dont 280 millions vers la France.
Le développement des marchés est une priorité pour le gouvernement du Canada en vertu de « Cultivons l’avenir 2 », et cet évènement de promotion est un exemple de ce qui peut être fait pour améliorer la compétitivité, l’innovation et la croissance à long terme de l’Agriculture canadienne. Saveurs du Canada est une occasion de mettre en valeur les avantages canadiens auprès des acheteurs potentiels, tout en créant une demande auprès des consommateurs en ciblant les médias concernés.
Cette promotion des produits canadiens est organisée par la Marque Canada, une initiative du gouvernement qui correspond à la construction d’une marque plus forte pour les produits et pour l’Agriculture canadiennes sur les marchés internationaux. Financée par le fond Agri-flexibilité, l’initiative de la Marque Canada vise à compléter les efforts accomplis sur des marchés où les défis et les possibilités existent et qui englobe une variété de domaine comme le marketing, la publicité, la vente au détail en magasin, la promotion et la restauration.
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