4e édition de La Bouteille Blanche (France)
Vignobles Bernard Magrez & La Folie Douce
Les Lauréats 2013 du Concours du Meilleur Sommelier de Montagne |
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4e édition de La Bouteille Blanche (France)
Vignobles Bernard Magrez & La Folie Douce
Les Lauréats 2013 du Concours du Meilleur Sommelier de Montagne |
Catégorie : Europe - France - Gastronomie -
Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 03-05-2013
Scène oenologique inhabituelle, c’est sur les pistes de Val d’Isère (Savoie) que s’est déroulée vendredi 19 avril la 4ème édition de la Bouteille Blanche, le Concours du Meilleur Sommelier de Montagne. C’est au total 8 sommeliers Français, Italiens et Suisses des restaurants et bars à vin les plus prestigieux des stations de ski et villes de montagnes qui se sont retrouvés le temps d’un concours unique et authentique au restaurant La Fruitière à 2 500 mètres d’altitude.
Le vainqueur de cette édition 2013 est…Geoffrey Bentrari,Sommelier de l’hôtel Le Président Wilson à GenèveUn concours de dégustation unique dans un lieu d’exceptionC’est lors d’une dégustation inédite et unique de par ses spécificités que les 8 sommeliers se sont affrontés. Une dégustation à l’aveugle, en plein air, dans le froid, le vent et - ajoutant une difficulté supplémentaire à l’épreuve - un brouillard épais. De quoi réduire les capacités sensorielles des participants et accentuer les difficultés lors de la reconnaissance des vins.
Une première épreuve dont la complexité était de découvrir les cépages de différentes cuvées (composées de 4 vins blancs et de 4 vins rouges) de la Route des Vins du Mont-Blanc qui passe entre l’Isère, la Savoie, les cantons de Suisse lémanique et le Val d’Aoste.
Une seconde épreuve mettant en compétition les sommeliers qui devaient découvrir les cépages des 8 grands vins des vignobles Bernard Magrez. Une épreuve unique de par sa complexité du fait qu’il fallait jongler entre les provenances de vins des différents pays.
Les Lauréats 2013 du concours La Bouteille BlancheC’est le sommelier Geoffrey Bentrari - originaire d’Aix-en-Provence et sommelier de l’hôtel Le Président Wilson à Genève - qui remporte le concours du lauréat 2013. Sans surprise car il a également été récompensé par le guide gastronomique GaultMillau en 2010.
Geoffrey Bentrari devançait ainsi les autres sommeliers récompensés sur le podium : Charly Baroe (Le Tsanteleina à Val d’Isère), Lauren Caro (Le Caro de Lyon) et Jeremy Giraud (Le Fermes de Marie à Megève).
La nouveauté pour 2014En 2014, le concours de La Bouteille Blanche mettra en scène des « battle » entre sommeliers. Un terme cher à Luc Reversade. Par ailleurs, il faut savoir que le concours tend à s’internationaliser de plus en plus.
Les Grands Vignobles Bernard MagrezBernard Magrez, propriétaire de vignobles d’excellence : 38 propriétés à Bordeaux dont les Grands Crus Château Pape Clément, La Tour Carnet, Romer et Fombrauge, dans le Languedoc-Roussillon ou encore en Provence et dans les grands vignobles étrangers (Argentine, Californie, Chili, Espagne, Japon, Portugal et Uruguay).
Pour plus d’informations : www.bernard-magrez.com
La Folie DouceSur le domaine skiable de l’Espace Killy, à 2200 m d’altitude, La Folie douce/La Fruitière est un concept tout à fait unique de restaurant d’altitude. Dans un décor d’ancienne laiterie, La Fruitière propose une cuisine élaborée avec des spécialités montagnardes et des recettes de grand-mère revisitées. La cave à vins, la plus haute d’Europe, compte plus de 500 références. Côté terrasse, on profite de l’ambiance complètement dingue de La Folie Douce qui se transforme au fur et à mesure de l’après-midi en dance-floor.
Pour plus d’informations : www.lafoliedouce.com
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