Thierry Marx lance la formule « Daily Marx » au Camélia (France)
Chef Exécutif du Mandarin Oriental, Paris, est heureux de proposer au Camélia la nouvelle formule « Daily Marx ». Inspirée de son dernier livre de recettes du même nom, la cuisine du « Daily Marx » est une cuisine du marché fidèle aux saisons. Le Chef y met à l’honneur le produit dans sa plus simple expression sans oublier d’ajouter sa touche créative, esthétique et d’inspiration planétaire : « Oeuf mollet croustillant, espuma de brocoli et fleurs de ciboulette », « Espadon façon tataki, oignons nouveaux, polenta au citron », ou encore « Filet de canette rôti, navet daikon à l’orange, choux pack choï croquant ». |
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Thierry Marx lance la formule « Daily Marx » au Camélia (France)
Chef Exécutif du Mandarin Oriental, Paris, est heureux de proposer au Camélia la nouvelle formule « Daily Marx ». Inspirée de son dernier livre de recettes du même nom, la cuisine du « Daily Marx » est une cuisine du marché fidèle aux saisons. Le Chef y met à l’honneur le produit dans sa plus simple expression sans oublier d’ajouter sa touche créative, esthétique et d’inspiration planétaire : « Oeuf mollet croustillant, espuma de brocoli et fleurs de ciboulette », « Espadon façon tataki, oignons nouveaux, polenta au citron », ou encore « Filet de canette rôti, navet daikon à l’orange, choux pack choï croquant ». |
Catégorie : Europe - France - Gastronomie -
Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 17-05-2013
Pour terminer en douceur, difficile de résister aux desserts du Chef Pâtissier Pierre Mathieu comme le célèbre St Honoré, ou un nouveau sorbet maison orange sanguine/framboise.
Le menu Daily Marx est composé d’une entrée et d’un plat, ou d’un plat et d’un dessert, au tarif de 48 euros pour le déjeuner de 12h30 à 14h30, et de 55 € pour le dîner de 18h à 19h30.
Offre disponible au restaurant Camélia, à partir du 21 mai 2013, du lundi au vendredi, hors jours fériés.
Ouvert tous les jours, le Camélia propose le petit-déjeuner de 7h à 11h et une restauration en continu de 12h30 à 23h.
Réservation au 01 70 98 74 00 ou mopar-restauration@mohg.com
Le saviez-vous ?Fidèle à son engagement environnemental, Mandarin Oriental, Paris accueille dans son jardin un potager d’herbes aromatiques. Depuis l’arrivée du Printemps, Thierry Marx agrémente quotidiennement ses plats d’aromates du jardin, comme la menthe, le basilic, ou le thym citron.
À propos du Mandarin Oriental, ParisMandarin Oriental, Paris est situé rue Saint-Honoré, un emplacement privilégié en plein coeur de la capitale historique et branchée. Mandarin Oriental, Paris propose ce qu’il y a de mieux en matière de prestations et de design, en vue de créer un lieu de caractère doté d’un style et d’une personnalité qui lui soient propres. L’hôtel propose 138 chambres et suites qui comptent parmi les plus spacieuses de Paris, offrant des services technologiques de pointe, un grand jardin intérieur avec la possibilité de dîner en extérieur et un choix de restaurants, salons et bars supervisés par Thierry Marx, Chef Exécutif et Directeur de la Restauration.
Le Spa du Mandarin Oriental, Paris offre modernité et détente dans un cadre paisible. L’hôtel est également doté d’une piscine couverte et d’un centre de fitness bénéficiant des meilleurs équipements. L’architecte Jean-Michel Wilmotte, de renommée internationale, a supervisé l’architecture de l’hôtel, Sybille de Margerie, architecte d’intérieur, et l’agence SM Design ont signé la décoration des chambres, du Spa et des espaces publics et l’agence Jouin-Manku celle des bars et restaurants. Mandarin Oriental, Paris est dirigé par Philippe Leboeuf.
À propos du Groupe Mandarin OrientalLe groupe Mandarin Oriental possède et gère plusieurs hôtels et resorts parmi les plus prestigieux dans le monde. Au total, Mandarin Oriental a en projet 45 hôtels représentant plus de 11 000 chambres réparties dans 28 pays, avec 19 hôtels en Asie, 13 en Amérique et 13 en Europe, Afrique et Moyen-Orient. Par ailleurs, le Groupe a pour projet 14 Résidences Mandarin Oriental connectées aux hôtels du Groupe.
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