Le chef français Jean-Georges Vongeritchen ouvre son premier restaurant à Abu Dhabi : le « Market Kitchen » à l’hôtel Royal Méridien (Émirats arabes unis)
Le chef français aux 3 macarons, Jean-Georges Vongeritchen, est un des chefs les plus célèbres au monde. Homme d’affaires chevronné, restaurateur et star du petit écran américain, il a ouvert de nombreux établissements 3 ou 4 étoiles à travers le monde, dont le restaurant signature Jean Georges à l’hôtel Trump Central Park de New-York. |
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Le chef français Jean-Georges Vongeritchen ouvre son premier restaurant à Abu Dhabi : le « Market Kitchen » à l’hôtel Royal Méridien (Émirats arabes unis)
Le chef français aux 3 macarons, Jean-Georges Vongeritchen, est un des chefs les plus célèbres au monde. Homme d’affaires chevronné, restaurateur et star du petit écran américain, il a ouvert de nombreux établissements 3 ou 4 étoiles à travers le monde, dont le restaurant signature Jean Georges à l’hôtel Trump Central Park de New-York. |
Catégorie : Moyen Orient - Émirats arabes unis - Gastronomie -
Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 26-07-2013
C’est grâce à ces voyages en Asie que Jean-Georges a développé son goût pour les saveurs aromatiques et exotiques de l’Orient. Sa cuisine d’auteur mise sur l’intensité des saveurs et les textures des produits.
Ce chef français très plébiscité s’intéresse maintenant à Abu Dhabi. Il ouvrira son premier restaurant dans l’Emirat, le « Market Kitchen », dans le cadre de la rénovation de l’hôtel Royal Méridien. Cet hôtel a ainsi agrandi sa tour d’origine pour abriter le restaurant sur deux étages avec une capacité d’accueil de 130 personnes.
A propos de l’hôtel Royal MéridienL’arrivée du restaurant « Market Kitchen » fait partie du plan de restructuration de l’hôtel Royal Méridien. Cet hôtel 5 étoiles situé en centre ville sera totalement transformé avec un nouveau concept qui ouvrira avant la fin de l’été : le « Hub » un hall central de l’hôtel, qui sera convivial, propice à la conversation, aux échanges d’idées et débats : « Nous disposerons de toutes les commodités pour les activités liées aux affaires, qui proposeront une autre solution au business center classique. Il y aura des bureaux chauffés, des ordinateurs dédiés et une connexion Internet haut débit.
Côté restauration, un bar, le Latitude 24, fera partie intégrante du « Hub ». Le Café Palmier, un restaurant moderne sera accolé au Hub. Ouvert toute la journée, il fonde sa cuisine sur la fraîcheur des produits et l’expérience culinaire personnalisée » a déclaré Shaun Parsons, manager général du Royal Méridien.
Le Al Fanar, l’incontournable restaurant de l’hôtel qui surplombe la corniche, sera rebaptisé le Stratos. Il rouvrira sous le concept d’un bar lounge et restaurant-grill ouvert de 17 heures jusqu’au petit matin. « Ce sera beaucoup plus moderne – un lieu de rencontre tendance qui, dès la soirée, se transformera en club avec DJ » a confié Shaun Parsons.
A propos de TCA Abu Dhabi :Abu Dhabi Tourism & Culture Authority agit pour la conservation et la promotion internationale du patrimoine et de la culture de l’émirat d’Abu Dhabi, afin d’élever ce dernier en une destination durable, enrichissante autant pour ses visiteurs que pour ses habitants. L’institution gère l’industrie touristique de l’émirat et la promeut dans le monde entier, par des activités variées destinées à attirer visiteurs et investissements. Ses pratiques, projets et programmes englobent la préservation du patrimoine et de la culture, ce qui inclut la protection des sites archéologiques et historiques, l’aménagement des musées dont le Louvre Abu Dhabi, le Musée National Zayed, et le Guggenheim Abu Dhabi. L’institution soutient les activités et les événements intellectuels, artistiques et culturels, afin de nourrir un environnement culturel riche et de faire honneur au patrimoine de l’émirat. Un de ses rôles majeurs consiste à créer une synergie dans la promotion internationale d’Abu Dhabi, au sein d’une collaboration étroite entre tous les partenaires impliqués dans l’industrie touristique de la destination.
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