Luvienz : Le premier Champagne au caviar (France)
Luvienz est une boisson élitiste née du mariage du Champagne et du caviar. Un nectar qui s’offre à une clientèle de prestige et aux établissements les plus prisés. Eprouver l’expérience unique en dégustant ce champagne de luxe dont l’assemblage complexe et la faible production justifient la préciosité. |
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Luvienz : Le premier Champagne au caviar (France)
Luvienz est une boisson élitiste née du mariage du Champagne et du caviar. Un nectar qui s’offre à une clientèle de prestige et aux établissements les plus prisés. Eprouver l’expérience unique en dégustant ce champagne de luxe dont l’assemblage complexe et la faible production justifient la préciosité. |
Catégorie : Europe - France - Gastronomie -
Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 24-12-2013
En quête permanente de nouvelles sensations gustatives, c’est peut-être l’audace qui caractérise le plus les deux créateurs de Luvienz. Ainsi, ils sont parvenus à faire rimer modernité avec tradition. L’un a pour habitude de rapporter de ses nombreux voyages à l’étranger de nouvelles saveurs : de Bulgarie, il rapporte l’or noir. L’autre a toujours participé aux activités de commerce de vin de son père. C’est en 2009 qu’ils vont avoir l’idée d’associer la finesse du caviar à la légèreté du Champagne.
image luvienzChampagne et caviar : un assemblage exigeant
Les deux associés s’entourent de professionnels qualifiés pour réussir la subtile union de ces deux produits. En 2012, le procédé de transformation est mis au point.
"Nous avons sélectionné une maison Champenoise réputée et le caviar est issu d’une maison de tradition où les fermes sont choisies pour leur savoir-faire et leur prestige. L’extrait de caviar est obtenu grâce à un procédé tenu secret. L’assemblage a été soumis à de nombreux tests consommateurs auprès d’un public averti de professionnels", expliquent les deux associés.
Bulle fine, note marine
En 2013, le Champagne au caviar Luvienz est lancé. Ce nectar nouveau offre des sensations gustatives audacieuses et singulières : "Nous avons sélectionné un cépage 100% chardonnay pour sa finesse et un caviar Osciètre pour sa note iodée, le dosage est extrêmement exigeant. Nous ne pouvons cependant pas conserver l’appellation Champagne du fait de cet assemblage", poursuivent les deux créateurs.
Aventure sensorielle, visuelle et gustative
Parce que Luvienz est un produit exclusif, les deux créateurs ont pensé l’acte de dégustation comme une véritable aventure sensorielle. Expérience visuelle d’abord, lorsque l’on découvre l’élégance de sa robe noire. Expérience gustative ensuite quand l’association des saveurs apporte au palais puissance, fraîcheur et subtilité.
Un Champagne distribué dans les établissements prestigieux et les réseaux sélectifs
Boisson élitiste par excellence, Luvienz associe des produits de luxe à part entière. Sa rareté fait aussi son prix : en effet, le nombre d’exemplaires de ces précieuses bouteilles est limité.
Luvienz a d’abord été distribué en circuit fermé dans le cadre de soirées privées. La commercialisation s’ouvre maintenant aux établissements de luxe. Les particuliers intéressés peuvent également adresser leurs demandes à travers le site luvienz.com.
A propos de Luvienz
Guillaume Laborie et Leevy Pennenaech sont les co-fondateurs du Champagne Luvienz, crée en 2012 et ont commencé à le distribuer en 2013, notamment à travers la société de distribution G&LEE.
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