Parution d’un nouvel ouvrage dans la Collection : « Eric Frechon, Un Chef dans ma cuisine » (France)
Après le succès des quatre premiers opus « Apéros », « Clafoutis », « OEufs » et « Soupes » Eric Frechon poursuit sa collection d’ouvrages thématiques « Un Chef dans ma Cuisine » avec le lancement d’un nouveau livre de recettes : « Les Pommes de Terre ». |
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Parution d’un nouvel ouvrage dans la Collection : « Eric Frechon, Un Chef dans ma cuisine » (France)
Après le succès des quatre premiers opus « Apéros », « Clafoutis », « OEufs » et « Soupes » Eric Frechon poursuit sa collection d’ouvrages thématiques « Un Chef dans ma Cuisine » avec le lancement d’un nouveau livre de recettes : « Les Pommes de Terre ». |
Catégorie : Europe - France - Gastronomie -
Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 10-01-2014
Bien loin des fourneaux étoilés, Eric Frechon propose dans cette collection des recettes classées par thèmes simples à réaliser, rapides et peu onéreuses qui conviendront aussi bien à vos dîners entre amis qu’à vos repas de famille du quotidien. Cette collection est comme une bible des gourmands, véritable référence des amateurs d’une cuisine conviviale et généreuse autour de laquelle on aime se retrouver.
Des produits bon marché, des recettes accessibles, faciles et rapides, sans oublier, les conseils d’un Chef triplement étoilé, tel est le trio gagnant de cette collection. Dans ces deux nouveaux ouvrages, Eric Frechon murmure au-dessus de l’épaule des cuisiniers et les accompagne dans la réalisation de ses recettes grâce aux précieuses « Astuces du Chef ». Avec un allié tel qu’Eric Frechon dans sa cuisine, chacun pourra dire « Moi aussi je cuisine comme un Chef ! ».
La pomme de terre c'est le produit magique en cuisine. Des variétés infinies, peu onéreuses, que l'on trouve partout et avec lesquelles on peut réaliser des recettes épatantes, simples et délicieuses. On peut tout faire avec des pommes de terre ! Alors laissez-vous guider par ces 30 recettes astucieuses pour cuisiner la pomme de terre comme vous ne l'avez jamais vue. Pour tous les jours ou pour les grandes occasions, il y a toujours une recette de pomme de terre pour vous satisfaire et pour donner la patate à vos plats !
Eric Frechon est le Chef des cuisines de l’Hôtel Le Bristol Paris depuis 1999.
Normand d’origine, ce chef talentueux est passé par les plus grands restaurants parisiens, de La Tour d’Argent au Taillevent, puis aux Ambassadeurs à l’Hôtel de Crillon. Plus tard, Eric Frechon exerça son talent dans son restaurant du XIXe arrondissement « La Verrière d’Eric Frechon », bistrot gastronomique qui lui valut les honneurs de tous les gastronomes. C’est désormais au Bristol que ce grand chef s’épanouit, et développe une cuisine française, authentique, généreuse et conviviale basée sur le produit.
Meilleur Ouvrier de France en 1993, Eric Frechon s’est vu remettre au mois de mars 2008 au titre d’une carrière fulgurante et sans faux pas les insignes de Chevalier de la Légion d’Honneur par le Président de la République, Nicolas Sarkozy. Il a obtenu en 2009 la troisième étoile au Guide Michelin et a été élu « Chef de l’Année » par ses pairs.
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