Le Royal Monceau-Raffles Paris inaugure son Bar Chocolat, une nouvelle expérience Pierre Hermé Paris (France)
« J’aime l’idée de partager mon univers dans lequel le cacao est roi », annonce Pierre Hermé |
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Le Royal Monceau-Raffles Paris inaugure son Bar Chocolat, une nouvelle expérience Pierre Hermé Paris (France)
« J’aime l’idée de partager mon univers dans lequel le cacao est roi », annonce Pierre Hermé |
Catégorie : Europe - France - Économie du secteur -
Rénovation ou nouveauté dans un établissement
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 13-11-2014
Ainsi soit-il ! Pierre Hermé signe un nouveau rituel de dégustation Infiniment chocolaté au Bar Long du Royal Monceau – Raffles Paris. A partir du 13 novembre, dans l’après-midi, de 15h à 18h, le Palace de l’avenue Hoche propose une expérience tout chocolat unique à Paris. Dans le décor du bar de l’hôtel designé par Philippe Starck, Pierre Hermé a imaginé de délicieuses nouvelles façons d’aimer le chocolat. Jeu des textures, à boire ou à manger, chaque création est une immersion dans le plaisir. Reste à choisir par laquelle commencer :
S’initier aux goûts, aux textures et températures autour du chocolat avec AZUR (crème onctueuse au chocolat Manjari, mousse au chocolat Manjari, glace Infiniment Chocolat, sablé chocolat Azur, biscuit mousse au chocolat, confit de yuzu de Kôchi, fines tranches de citron vert croquantes, sauce au chocolat et yuzu froide)
Effeuiller PLÉNITUDE (pâte feuilletée caramélisée, crème de mascarpone au chocolat, caramel moelleux, éclats de caramel au beurre salé, éclats de chocolat noir à la fleur de sel)
S’offrir un Show chocolat avec un triptyque de saveurs MENTHE FRAÎCHE (crème onctueuse au chocolat Caraïbes, granité à la menthe fraîche), INCA (ganache au chocolat chaude, compote d’avocat et banane) et ROUGE & NOIR (crème onctueuse au chocolat Manjari, crème Chantilly au chocolat Manjari, fruits croquants à la gelée de vinaigre balsamique)
Se laisser aller dans un Délire Délice INFINIMENT PRALINÉ NOISETTE (pâte à choux, crème onctueuse à la noisette, noisettes caramélisées, glace Infiniment Praliné Noisette, sauce Infiniment Praliné Noisette)
Côté boissons, le bar propose également une série de voyages gourmands : retour aux origines du cacao avec l’ORIGINEL (chocolat froid, piment, grains et écume de maïs), se délecter le temps d’une valse d’un chocolat VIENNOIS (chocolat chaud, crème Chantilly), redécouvrir les Amériques avec un chocolat chaud COMME AU 16ÈME SIÈCLE (chocolat chaud aux épices), ou encore se laisser enivrer par les parfums et arômes du WHISKY CHOCOLAT (whisky pur malt, liqueur de cacao, crème de whisky, chocolat froid).
A propos du Royal Monceau - Raffles ParisCe palace a rouvert ses portes en 2010, après deux années d’une transformation totale et spectaculaire des lieux par le designer Philippe Starck. L'hôtel compte 149 chambres et suites, toutes très spacieuses et luxueuses, à deux pas de l'Arc de Triomphe et des Champs-Elysées. Au Royal Monceau – Raffles Paris, l’art est omniprésent, avec un service exclusif d’Art Concierge, une Librairie des Arts, une Galerie d’Art, un Cinéma de 99 places et une impressionnante collection d’art privée. L’offre de restauration est elle aussi portée par l’esprit de créativité qui anime tout l’hôtel, de l’effervescence du Bar Long aux deux restaurants étoilés Michelin : ‘La Cuisine’, dédié à la gastronomie française, et ‘Il Carpaccio’, le seul étoilé italien de Paris. A ne pas manquer : les créations originales de Pierre Hermé, le grand orfèvre de la pâtisserie, dont les sublimes pâtisseries, macarons et chocolats sont proposés tout au long de l’année à la carte des restaurants. Le luxueux Spa My Blend by Clarins est un véritable paradis blanc de 1,500m2, avec la plus grande piscine d’hôtel de Paris, un plateau fitness de dernière génération, quatre salles de coaching individuelles et de luxueuses cabines de soin www.leroyalmonceau.com
A propos de Raffles Hotels & Resorts:Raffles Hotels & Resorts est une société internationale dans le secteur de l’hôtellerie de luxe reconnue et saluée par de nombreuses récompenses dont l’histoire a débuté en 1887, avec l’inauguration de l’hôtel Raffles de Singapour. Elle comprend actuellement dix établissements de luxe, des oasis de calme et de charme, qui vont des resorts retirés à des hôtels de prestige implantés dans des régions clés : à Singapour, à Paris, au Cambodge, en Chine, aux Emirats Arabes Unis, en Arabie Saoudite, aux Seychelles et plus récemment aux Philippines (Makati) et en Chine (Hainan). La société aborde maintenant une nouvelle phase d’expansion avec des ouvertures prévues en septembre à Istanbul, et dans les deux prochaines années en Pologne et en Indonésie. Fascinant cocktail de styles et de cultures, chaque hôtel de la famille Raffles possède une histoire unique, une personnalité et un esprit des lieux qui lui sont propre. Tous s’inscrivent avec fierté dans une tradition intangible – offrir un service attentif, discret et personnalisé à des voyageurs exigeants. Raffles Hotels & Resorts appartient à FRHI Holdings Ltd, une société hôtelière internationale de premier plan qui a à son actif plus de 105 hôtels et resorts dans le monde entier, regroupés sous les marques Raffles, Fairmont et Swissôtel. Elle gère également les résidences Fairmont et Raffles, des propriétés et de luxueux clubs de résidences privées. www.raffles.com
A propos de The Leading Hotels of the World, Ltd: Depuis Octobre 2012, Le Royal Monceau Raffles Paris est membre de The Leading Hotels of the World, Ltd, une prestigieuse organisation hôtelière qui réunit près de 430 hôtels, resorts et spas parmi les plus luxueux, dans plus de 80 pays. Elle a pour mission de représenter et de promouvoir des établissements indépendants, allant des grands palaces aux petits hôtels urbains, en passant par de vastes resorts et luxueux complexes hôteliers. Créée en 1928 par des hôteliers Européens influents et précurseurs, la compagnie ne comptait que 38 membres à l’origine. Leading Hotels considère que la force de chaque hôtel réside dans sa capacité à se distinguer, à innover et à établir un lien avec le lieu où il est implanté. Fidèles, les clients sont particulièrement exigeants sur les prestations qu’ils attendent de la marque, et cherchent à vivre une expérience authentique et enrichissante. Pour devenir membre de Leading Hotels, un établissement doit respecter des critères de qualité particulièrement stricts et accueillir ses hôtes dans les meilleures conditions. Les hôtels Leading partagent la même envie d’excellence, tout en conservant chacun leur singularité. www.lhw.com/royalmonceauparis
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