Le chef le plus étoilé du monde invite la chef la plus hautement étoilée du monde à l'Hôtel Métropole (Monaco)
Carme Ruscalleda - récompensée de sept étoiles par le Guide Michelin – prend ses quartiers d’été à Odyssey. |
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Le chef le plus étoilé du monde invite la chef la plus hautement étoilée du monde à l'Hôtel Métropole (Monaco)
Carme Ruscalleda - récompensée de sept étoiles par le Guide Michelin – prend ses quartiers d’été à Odyssey. |
Catégorie : Europe - Monaco - Gastronomie -
Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 14-05-2018
Enregistré par la société Hôtel Métropole Monte-Carlo
Cet été, durant les dîners des mois de juillet et août, du mardi au samedi, la brigade de Carme Ruscalleda s’installera au restaurant Odyssey de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo. Les Chefs Joël Robuchon et Christophe Cussac, ont en effet convié cette dernière à créer sur place un restaurant éphémère pour y prodiguer les bienfaits de sa cuisine. Sous ses latitudes, Odyssey a toujours privilégié une gastronomie haut de gamme ramenée à l’essentiel : des produits frais de qualité et de saison, accommodés avec précision pour garantir en bouche l’authenticité du goût. Avec sa cuisine catalane, moderne et créative, Carme Ruscalleda, à sa façon magistrale, va transcender la magie des lieux, épicentre des voluptés les plus délectables avec des plats à l'équilibre parfait et aux saveurs naturelles, jouant sur les contrastes et les textures.À propos de Carme RuscalledaUn premier restaurant sur la côte catalane, « Sant Pau », à mi-chemin de Barcelone et de Gérone, et la chef autodidacte décrochait en 2006 ses trois étoiles au Guide Michelin. Un style gastronomique très personnel, à partir des produits du Maresme, une région célèbre pour ses ports de pêche, ses spécialités agricoles et ses montagnes sauvages. En 2004, elle ouvrait à Tokyo son deuxième restaurant qui obtint 3 ans après deux étoiles au Guide rouge. A Barcelone, son restaurant « Moments » est également doublement étoilé depuis 2012. Elle est actuellement la seule femme au monde à avoir obtenu trois étoiles puis deux fois deux étoiles au Guide Michelin.
“Sant Pau” – Sant Pol de Mar - 3 étoiles depuis 2006
“Sant Pau” – Tokyo - 2 étoiles Michelin depuis 2007
“Moments” – Barcelona - 2 étoiles Michelin depuis 2012À propos de l’Hôtel Métropole Monte-CarloIdéalement situé dans le Carré d’Or, à deux pas du Casino, l’Hôtel Métropole Monte-Carlo surplombe la mer Méditerranée. Cette luxueuse propriété de style Belle Époque voit le jour en 1889. Elle a été entièrement rénovée en 2004 par le célèbre designer français Jacques Garcia qui a su créer un palais de 126 chambres et suites au charme méditerranéen en phase avec son temps, combinant glamour, sophistication et sensorialité.
Les trois restaurants, orchestrés par Joël Robuchon et Christophe Cussac, offrent aux gourmets et fins gastronomes une expérience culinaire unique et variée. Le «Restaurant Joël Robuchon Monte-Carlo», doublement étoilé au Guide Michelin, pour y déguster des mets raffinés aux saveurs méditerranéennes. « Yoshi », le seul restaurant japonais au monde de Joël Robuchon, une étoile au guide Michelin, proposant une gastronomie typiquement japonaise dans un décor contemporain et audacieux signé Didier Gomez. Enfin « Odyssey », la troisième table de Joël Robuchon, déploie ses charmes au bord de la piscine dans un écrin haute couture imaginé et conçu par Karl Lagerfeld.
En partenariat avec la Maison Givenchy, l’Hôtel Métropole Monte-Carlo est fier d’annoncer l’ouverture du nouveau « Spa Métropole By Givenchy » depuis avril 2017. Conçu par l’architecte Didier Gomez et idéalement intégré à ce Palace, le nouveau « Spa Métropole by Givenchy » incarne toute la philosophie des établissements de la Maison : le choix d’un lieu d’exception, le luxe des espaces, la sophistication des soins, le plaisir et le bien-être absolus.
CONTACTS PRESSE
Laurence Shukor - Directrice des Relations Presse & Publiques - l.shukor@metropole.com
Victoria Négrié – Coordinatrice Relations Presse & Communication Digitale – v.negrie@metropole.com
Tél : +377 93 15 15 41
Hôtel Métropole Monte-Carlo
4, Avenue de la Madone – BP 19 – MC 98007 MONACO cedex
+377 93 15 15 15 - metropole@metropole.com
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