Le Journal des Palaces
Le Journal des Palaces

< Actualité précédente Actualité suivante >

LE NOUVEAU RESTAURANT DE L'HÔTEL PRINCE DE GALLES PARIS (France)

L’hôtel Prince de Galles, avenue George V, s’offre une nouvelle jeunesse avec l’ouverture du restaurant signé Akira Back

LE NOUVEAU RESTAURANT DE L'HÔTEL PRINCE DE GALLES PARIS (France)

L’hôtel Prince de Galles, avenue George V, s’offre une nouvelle jeunesse avec l’ouverture du restaurant signé Akira Back

Catégorie : Europe - France - Gastronomie - Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 26-11-2021


Célébré dans une dizaine de pays, sacré au fameux guide rouge, le chef international s’invite avenue George V et fait découvrir aux Parisiens et voyageurs du monde, son tout premier restaurant en Europe.

Une cuisine créative et d’émotions à partager au sein d’un décor inédit, où la rencontre entre l’Art déco et la réinterprétation du design traditionnel japonais a été imaginée par l’agence britannique Blacksheep.

Chef au parcours atypique, né en Corée du Sud et ayant grandi aux Etats-Unis, à Aspen, dans le Colorado, Akira Back découvre la cuisine sur le tard, embrasse une carrière de snowboarder professionnel avant de se passionner pour la cuisine japonaise.

Sept années d’apprentissage conclues par l’ouverture de son premier restaurant à Las Vegas, en 2008 : le Yellowtail Restaurant & Lounge. Suivront 15 autres tables à Singapour, Toronto, Hanoi, Los Angeles, Dubaï, Bangkok, les Seychelles, San Diego ou encore Séoul, table sacrée du précieux macaron Michelin.

Au Prince de Galles, Akira Back dévoile sa cuisine inspirée de ses racines coréennes et américaines, conjuguées aux saveurs de la cuisine japonaise moderne.

Des plats signatures promis au succès à l’instar de la Tuna/Mushroom Pizza parfumée d’huile de truffe blanche, du Miso Black Cod et son émulsion au saké ou des rolls au thon épicé, tempura de crevettes et saumon aburi.Une expérience incontournable à découvrir sans plus tarder.

OUVERTURE DÉCEMBRE 2021

OUVERT DU MERCREDI AU DIMANCHE DE 19H30 À 1H.

Akira Back à l’Hôtel Prince de Galles Restaurant – La Table d’Akira
100 couverts
33 avenue George V, Paris 8ème www.akirabackparis.com
Réservation au 01 53 23 78 50

Le nouveau restaurant de Hôtel Prince de Galles signé Akira Back

Le nouveau restaurant de Hôtel Prince de Galles signé Akira Back
Crédit photo © Prince de Galles, un hôtel The Luxury Collection, Paris




En savoir plus sur...
Prince de Galles, un hôtel The Luxury Collection, Paris
33 Avenue George V
75008 Paris
France
Groupe : The Luxury Collection Hotels & Resorts
Nombre de chambres et suites : 159
Site internet
https://www.facebook.com/princedegallesparis  https://twitter.com/PDG_Paris  http://www.youtube.com/user/PrincedeGallesParis  https://www.pinterest.fr/pdgparis/  https://www.instagram.com/princedegallesparis  https://www.linkedin.com/company/prince-de-galles-a-luxury-collection-hotel/  


Les dernières actualités

- UN CADEAU 5 ÉTOILES - LE PRINCE DE GALLES

- LE PRINCE DE GALLES S'INVITE À LA MAISON

- LE PRINCE DE GALLES ANNONCE SA RÉOUVERTURE LE 7 SEPTEMBRE ET PRÉSENTE 19.20, SON NOUVEAU BAR

- LE NOUVEAU BAR À COCKTAILS DU PRINCE DE GALLES




Vous aimerez aussi lire...







< Actualité précédente Actualité suivante >



Retrouvez-nous sur Facebook Suivez-nous sur Twitter Suivez-nous sur LinkedIn Suivez-nous sur Instragram Suivez-nous sur Youtube Flux RSS des actualités



Questions

Bonjour et bienvenue au Journal des Palaces

Vous êtes en charge des relations presse ?
Cliquez ici

Vous êtes candidat ?
Consultez nos questions réponses ici !

Vous êtes recruteur ?
Consultez nos questions réponses ici !