OUVERTURE DU RESTAURANT ESPADON AVEC LA CHEFFE EUGÉNIE BÉZIAT LE 26 SEPTEMBRE 2023 (France)
Le Ritz Paris affiche encore une fois l’audace qui fait sa légende en inaugurant le 26 septembre 2023 le restaurant Espadon avec la Cheffe Eugénie Béziat. |
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OUVERTURE DU RESTAURANT ESPADON AVEC LA CHEFFE EUGÉNIE BÉZIAT LE 26 SEPTEMBRE 2023 (France)
Le Ritz Paris affiche encore une fois l’audace qui fait sa légende en inaugurant le 26 septembre 2023 le restaurant Espadon avec la Cheffe Eugénie Béziat. |
Catégorie : Europe - France - Gastronomie -
Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 18-09-2023
Nouvelle Cheffe, nouveau voyage culinaire, nouvel écrin chaleureux face au Grand Jardin de l’hôtel.
Imaginé dans l’esprit d’une salle à manger à l’atmosphère intimiste, le restaurant Espadon plongera les convives dans l’univers d’Eugénie Béziat et sa sensibilité entre-deux-continents.
La Cheffe y dévoilera une cuisine gastronomique française, empreinte des souvenirs de son enfance en Afrique et des étés passés en Méditerranée provençale.
Le restaurant vibrera notamment d’un homard, manioc, bissap qui prendra chaque convive par la main pour un voyage d’une gourmandise sensuelle, d’une huître brede mafane au goût piquant-poivré du cresson de Para et d’une volaille de Houdan, travaillé dans l’esprit du poulet Yassa.
Exceptionnelle en plein cœur de Paris, la superbe terrasse du restaurant, ouverte sur le Grand Jardin, laisse présager des dîners féériques sous le ciel étoilé parisien.
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