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CONSÉCRATION AU CHAMBARD : JEAN-BAPTISTE KLEIN EST NOMMÉ SOMMELIER DE L'ANNÉE PAR LE GAULT&MILLAU (France)
Jean-Baptiste Klein, Meilleur Ouvrier de France et Chef sommelier du restaurant La Table d’Olivier Nasti* au sein de l’hôtel Le Chambard****, 19/20 et 5 Toques au Gault&Millau, s’est vu décerner la distinction de Sommelier de l’Année Gault&Millau 2024 à l’occasion de la cérémonie annuelle de remise des trophées. |
Catégorie : Europe - France - Expériences exclusives
- Récompenses, remises de prix, concours
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et publié gratuitement le mercredi 08 novembre 2023
Après le sacre du Chef Nasti, nommé Cuisinier de l’Année 2023 par le Gault&Millau, le Chambard est de nouveau salué par le guide, qui a choisi pour 2024, Jean-Baptiste Klein, prodige de la discipline, pour incarner, une année durant, l’excellence de la sommellerie.
Il s’agit pour lui d’une seconde distinction par le Gault&Millau, puisque Jean-Baptiste Klein avait déjà été nommé en 2017 Jeune Sommelier de l'Année. Une histoire avec le guide qui s’inscrit dans la durée par cette nouvelle consécration.
« J'étais un bébé Gault&Millau maintenant, je fais partie de la famille. Merci aux vignerons sans qui je ne pourrais pas exercer ma passion » a-t-il déclaré lors du Gala Gault&Millau 2024.
Originaire d’Alsace et passionné de ce terroir d’exception, Jean-Baptiste Klein n’a cessé de surprendre par sa vision engagée du métier.
Depuis 2016, il a imaginé pour les tables du Chambard, une carte valorisant le savoir-faire de ceux qui travaillent la vigne, des plus beaux millésimes aux cépages les plus modestes.
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