L'OBEROI, MARRAKECH DÉVOILE RIVAYAT : UNE ODYSSÉE CULINAIRE ENTRE L'INDE ET LE MAROC
The Oberoi, Marrakech annonce l'ouverture du Rivayat, un chef-d'œuvre culinaire prêt à redéfinir le paysage gastronomique de Marrakech. |
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L'OBEROI, MARRAKECH DÉVOILE RIVAYAT : UNE ODYSSÉE CULINAIRE ENTRE L'INDE ET LE MAROC
The Oberoi, Marrakech annonce l'ouverture du Rivayat, un chef-d'œuvre culinaire prêt à redéfinir le paysage gastronomique de Marrakech. |
Catégorie : Afrique Océan Indien - Maroc - Économie du secteur -
Gastronomie -
Gastronomie Rénovation ou nouveauté dans un établissement
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 14-11-2023
 Chef Rohit Ghai
Crédit photo © The Oberoi Marrakech
Marrakech, réputée pour la diversité de sa culture et de sa cuisine, accueille une collaboration sans précédent entre le chef Rohit Ghai et les saveurs de l'Inde.
Il s'agit d'un moment inédit pour la "ville ocre", qui propose à ses habitants et à ses visiteurs une aventure gastronomique sans précédent.
Rivayat, qui signifie "héritage" dans les cultures indienne et marocaine, revêt une signification narrative profonde. Il rend hommage aux contributions uniques de ces cultures à la diversité gastronomique mondiale et invite à un voyage culinaire où l'héritage indien et la culture marocaine se rencontrent dans un cadre enchanteur.
Rivayat incarne l'essence de cette expérience gastronomique exceptionnelle, où la tradition rencontre l'innovation et où deux riches traditions culinaires se fondent en une seule.
L'intérieur du restaurant, conçu par Hayat Kabbaj, allie harmonieusement charme et sophistication, transportant les clients dans un cadre qui évoque à la fois l'opulence des étoiles Michelin et l'authenticité des palais indiens.
Rohan Ogale, directeur général, a exprimé son enthousiasme en déclarant : "Marrakech est une ville captivante, qui attire des voyageurs du monde entier. C'est un honneur pour nous de leur faire enfin découvrir le royaume de la cuisine indienne authentique et intrigante. Avec l'ouverture prochaine de ce tout nouveau restaurant, nous souhaitons que The Oberoi, Marrakech soit considéré comme une destination culinaire incontournable pour les résidents et les visiteurs de la ville".
Le chef Rohit Ghai, célèbre pour son restaurant étoilé Jamavar à Londres, a minutieusement élaboré un menu qui mélange les traditions culinaires indiennes et marocaines avec une touche de modernité inspirée du terroir marocain.
"Au Rivayat, je présente une cuisine qui explore les saveurs de mon enfance tout en incorporant les nouvelles techniques et le raffinement que j'ai acquis au cours de mes expériences à travers le monde", a déclaré le chef étoilé Rohit Ghai.
Le menu du Rivayat présente une gamme de plats indiens traditionnels revisités avec une touche de modernité, ainsi que des créations inventives qui soulignent la vision unique du chef.
Parmi les plats phares, citons les crevettes masala à la noix de coco et au sésame, le saumon tandoori avec raita et pickle, homard de l'Atlantique aux feuilles de curry, moutarde et tomate, et poulet au beurre.
Pour ceux qui recherchent une expérience immersive, Rivayat propose des menus dégustation qui explorent les plus belles facettes de la cuisine indienne, réinventée pour ravir les palais les plus exigeants.
Rivayat n'est pas seulement un restaurant, c'est un voyage sensoriel extraordinaire où la gastronomie indienne et l'attrait de Marrakech convergent harmonieusement.
Les accords mets et vins soigneusement sélectionnés, les cocktails innovants élaborés par le mixologue international Lorenzo Miglietta et l'"Art de la Table" sur mesure rehaussent l'expérience gastronomique globale.
Rivayat at The Oberoi, Marrakech est destiné à être la nouvelle destination prééminente de Marrakech, offrant l'excellence culinaire de l'Inde au cœur de la ville. Préparez-vous à un voyage gastronomique indélébile qui résonnera éternellement dans votre mémoire.
The Oberoi, Marrakech
- Marrakech Route de, Rte d'Ouarzazate, Marrakech 40000, Maroc
 Rivayat _ The Oberoi, Marrakech
Crédit photo © The Oberoi Marrakech
 Crédit photo © The Oberoi Marrakech
 Crédit photo © The Oberoi Marrakech
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