LE CHÂTEAU DE GERMIGNEY RÉVÈLE MAISON ROSELLA PAR FRANCESCO DI MARZIO, SON NOUVEAU JOYAU GASTRONOMIQUE
Le Château de Germigney, fièrement classé Relais & Châteaux 5 étoiles, situé au cœur du Jura, est enchanté d’annoncer l’ouverture de son restaurant gastronomique, orchestré par Francesco Di Marzio. |
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LE CHÂTEAU DE GERMIGNEY RÉVÈLE MAISON ROSELLA PAR FRANCESCO DI MARZIO, SON NOUVEAU JOYAU GASTRONOMIQUE
Le Château de Germigney, fièrement classé Relais & Châteaux 5 étoiles, situé au cœur du Jura, est enchanté d’annoncer l’ouverture de son restaurant gastronomique, orchestré par Francesco Di Marzio. |
Catégorie : Europe - France - Gastronomie -
Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 06-12-2023
Enregistré par la société Château de Germigney, Relais & Châteaux 5*
 Chef Francesco Di Marzio
Crédit photo © Melicacy Le chef Francesco di Marzo
D’origine italienne, le chef Di Marzio a parcouru le monde en partageant son talent culinaire dans des destinations et restaurants prestigieux tels que Benu*** à San Francisco, The Greenhouse** à Londres, Amber** à Hong Kong, et plus récemment Singapour, où il a été honoré d’une étoile Michelin pour son travail exceptionnel à la Dame de Pic au Raffles.
“Lorsque j'ai découvert le château, mon cœur a été instantanément conquis. Il évoque en moi des sentiments de famille et de connexion à la nature, c'est pourquoi j'ai choisi cet endroit pour y établir mon restaurant et lui donner le nom de ma mère. Je souhaite que nos convives se sentent comme chez eux, avec une hospitalité au plus haut niveau et une ambiance chaleureuse. “ Francesco Di Marzio.
Chaque assiette à Maison Rosella est une explosion de saveurs méticuleusement orchestrée pour émerveiller vos papilles. Chaque plat raconte son histoire, une histoire de passion pour la cuisine.
Le chef attache une importance primordiale à l’utilisation d’ingrédients de qualité dans l’élaboration de sa carte, soulignant que 90% des approvisionnements du restaurant proviennent de la riche région Bourgogne Franche-Comté.
Avant même l’ouverture, Francesco Di Marzio a consacré un soin méticuleux à la sélection d’ingrédients d’exception, garantissant ainsi une expérience gastronomique unique.
Découvrir la carte du restaurant
Une expérience poétique
Le nouveau restaurant se fond harmonieusement au rythme des quatre saisons, que ce soit à l’intérieur de la somptueuse salle ou sur la paisible terrasse, offrant une expérience immergée dans l’atmosphère bucolique du Château de Germigney.
La salle principale, redéfinie à l’aide des talentueux décorateurs Rachel et Benoit Convers, se pare de subtils tons de rose, ornée d’une fleur aux délicats pétales qui trône majestueusement dans l’atmosphère florale du restaurant.
Informations pratiques :
Les réservations sont dès aujourd’hui ouvertes sur notre site internet.
Le Restaurant est ouvert du mercredi au dimanche de 12h30 à 13h30 et de 19h00 à 21h30.
Pour réserver ou pour plus d’informations : +33 3 84 73 85 85 ou reservation@chateaudegermigney.com
 Crédit photo © Yvan Morau
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