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Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 11-01-2024
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 Cette cave est l’une des plus belles caves privées de France et ne renferme pas moins de 50 000 trésors viticoles
Crédit photo © Mathieu Cellard
Au-delà des assiettes d'exception, cet établissement renferme une cave digne des plus grandes distinctions, véritable joyau œnologique.
Classée parmi les plus belles caves privées de France, elle abrite pas moins de 50 000 trésors viticoles, sélectionnés avec le plus grand soin.
Les nectars qui reposent ici deviennent les partenaires enchantés des créations culinaires du chef Glenn Viel, offrant une expérience sensorielle unique. Chaque plat, où la perfection s'exprime tant dans l'assiette que dans le choix exquis des vins, devient une véritable œuvre d'art.
Un mariage harmonieux entre excellence gastronomique et trésors œnologiques distingue l'Oustau de Baumanière. Cette cave exceptionnelle fait partie intégrante de son ADN, mettant en lumière l'importance de rendre hommage à ces hommes et femmes qui créent ces élixirs issus du terroir.
Dans le respect des traditions, les soirées vigneronnes, suspendues pendant un temps, feront leur retour en 2024. Jean-André Charial, Le Chef Glenn Viel et le chef sommelier Antoine Cazin vous convient à des rendez-vous exceptionnels à l’Oustau de Baumanière.
Vivez un instant d’échange et de partage avec de grands vignerons qui vous dévoileront leur passion et leurs secrets. Vous aurez l'occasion de déguster un repas avec un accord mets-vins, préparé avec l'art et la précision caractéristiques du Chef Glenn Viel.
Pour marquer l'ouverture exceptionnelle de l’Oustau en janvier, la première soirée vigneronne de l’année aura lieu le dimanche 21 janvier 2024. Une célébration mettra à l'honneur le terroir des Alpilles, en présence des vignerons des Domaines Trevallon, Fontchêne et Hauvette.
Tarif : 350€/personne – Menu en 8 plats - boissons comprises - Table collégiale
Sur réservation au 04 90 54 33 07 ou sur le site www.baumaniere.com
Profitez pleinement de la soirée en réservant une de nos chambres
Baumanière Les Baux-de Provence Relais & Châteaux, Hôtel *****
2 restaurants : l’Oustau de Baumanière, gastronomique 3* Michelin,
La Cabro d’Or, restaurant cuisine fine provençale,
53 chambres / Spa Sisley / Mariages / Séminaires / Boutique & Chocolaterie
 Le terroir des Alpilles sera à l’honneur en présence des vignerons des Domaines Trevallon, Fontchêne et Hauvette.
Crédit photo © Matthieu Cellard
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