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UN ÉTÉ AU SOMMET DE LA TOUR D'ARGENT (France)

S'il ne fallait citer qu'un seul rooftop pour l'été, ce serait celui-ci.

UN ÉTÉ AU SOMMET DE LA TOUR D'ARGENT (France)

S'il ne fallait citer qu'un seul rooftop pour l'été, ce serait celui-ci.

Catégorie : - France - Gastronomie - Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 30-04-2025

Crédit photo © La Tour d'Argent

Perché au sommet de la légendaire Tour d’Argent, le Toit revient cet été comme une halte céleste, où Paris se contemple depuis les hauteurs.

Là-haut, loin du tumulte, une terrasse confidentielle s’ouvre sur un Paris en majesté. Dans un décor minéral, une trentaine de places, bordées de fleurs et de plantes aromatiques se fondent dans le ballet graphique et emblématiques des toits haussmanniens. Parmi eux, Notre-Dame de Paris, fidèle voisine de la Tour depuis plus de quatre siècles.

À l’heure où le ciel devient or, la carte des cocktails imaginé par les mixologues de la Maison, esquisse un voyage sans escale : un Sunset Negroni revisite l’iconique cocktail italien en version solaire, twisté par une liqueur tomate-sauge.

Happy Normandie fait souffler une brise du nord avec son trio élégant de Calvados, bénédictine et verjus. Plus vibrant, le Mango Mac joue l’exotisme maîtrisé : whisky Macallan 12 ans, eau de mangue, basilic thaï… Quant au Raspberry in Paris, il fait danser les bulles du Champagne Grand Cru maison autour d’une framboise au Timut.

Côté mocktails, même exigence, même précision. Along the Seine offre une balade fraîche et subtile entre feuille de kaffir et Sencha, tandis que Lassi in the sky adoucit le moment avec son mélange onctueux de skyr, pêche, fruit du dragon et verveine.

Et puis il y a ce recoin plus secret encore : quelques marches plus haut, une table unique semble flotter au-dessus des nuages. Une expérience singulière, où la cuisine de Yannick Franques tutoie les nuages dans une intimité absolue et vous invite à des déjeuners et dîners perchés.

Cerise sur la Tour et nouveauté de la saison : tous les jeudis soirs, le ciel parisien vibrera au son des platines de DJ Jessy. Artiste incontournable de la scène parisienne, reconnu à l’international, il prendra possession du rooftop pour signer des couchers de soleil rythmés.