ANTHONY JEHANNO, LE CHEF FRANÇAIS ÉTOILÉ MICHELIN APPORTE SA TOUCHE FRANÇAISE À LA GASTRONOMIE SÉNÉGALAISE AU TERROU-BI DAKAR
Quand la passion culinaire française rencontre l'hospitalité sénégalaise au cœur du Terrou-Bi*****. |
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ANTHONY JEHANNO, LE CHEF FRANÇAIS ÉTOILÉ MICHELIN APPORTE SA TOUCHE FRANÇAISE À LA GASTRONOMIE SÉNÉGALAISE AU TERROU-BI DAKAR
Quand la passion culinaire française rencontre l'hospitalité sénégalaise au cœur du Terrou-Bi*****. |
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Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 09-05-2025
 Le Chef français Anthony Jéhanno
Crédit photo © Terrou-Bi
Breton d'origine et étoilé Michelin, ce chef passionné apporte son savoir-faire unique et sa créativité culinaire au sein des prestigieuses cuisines du Terrou-Bi depuis bientôt un an.Un chef au parcours internationalAprès une formation à Sainte-Anne-d'Auray dans le Morbihan, Anthony Jéhanno a affûté son art aux quatre coins du monde. De Londres à New York en passant par Boston et Paris, il a perfectionné sa technique auprès des plus grandes maisons, dont le célèbre groupe Ducasse.
Son amour du produit de saison et son respect des saveurs authentiques lui ont permis d'ouvrir en 2010 son propre établissement, Terre Mer, à Auray, récompensé par une étoile Michelin en 2017.Une cuisine engagée et inspiréeFidèle à son esprit voyageur, Anthony Jéhanno a choisi de poser ses valises au Sénégal, un pays dont les valeurs de partage et de convivialité font écho à sa philosophie culinaire. À la tête des cuisines du Terrou-Bi Resort, il s'attache à sublimer le produit local, mettant en avant les richesses gastronomiques sénégalaises tout en y apportant une touche d'innovation.Le Terrou-Bi : Une référence gastronomique en pleine expansionDepuis sa fondation en 1986, le Terrou-Bi s'impose comme l'un des pionniers de la haute gastronomie au Sénégal. Avec 167 chambres, des espaces de banquet de plus de 1500m², plusieurs restaurants et bars raffinés, ainsi qu'un casino et une plage privée, le complexe est un écrin idéal pour l'expression culinaire d'Anthony Jéhanno.
L'avenir s'annonce prometteur avec l'ouverture, d'ici 2026-2027, d'un centre d'affaires doté de 100 chambres supplémentaires et de nouveaux concepts de restauration aux influences californiennes, méditerranéennes et africaines.
Avec l'arrivée d'Anthony Jéhanno, le Terrou-Bi réaffirme son engagement en faveur d'une cuisine d'excellence et d'un service haut de gamme, offrant aux visiteurs une expérience gastronomique inoubliable.À propos du Terrou-BiLocalisation
Boulevard Martin Luther King - Dakar, Sénégal
Terrou-bi - Aéroport : 45 mn
Terrou-bi - centre-ville : 10 mn
Terrou-bi - almadies : 10 mn
167 chambres & suites
L'hôtel dispose de 149 chambres conforts 32m², 8 chambres prestiges 45m²,6 suites affaires 85m², 3 suites panoramiques 131m², une suite présidentielle 175m².
Restaurant la Terrasse
Ouvert en 1997, par Kalil Rahal et ses deux fils chef de cuisine, le restaurant la Terrasse est un des spots du DAKAR chic et authentique. Dégustez une cuisine aux notes sénégalaises qui vous fait voyager et découvrir son terroir. Ici le produit et le savoir-faire sont à l'honneur, avec une cuisine de passion fait-maison. La Terrasse accueille les clients sous sa vaste pergola, face à la mer et à ses pirogues typiques qui voguent à l'horizon.
Bar lounge Le côte Ouest et le Diamono
Face à l'océan, au coucher de soleil… planches à partager, cocktails maison, cave à cigare et musique chill house.
Espaces, séminaires et banquets
Plus de 1500 M2 d'espaces intérieurs et extérieurs, plus de 10 salles de réunions modulables.Soins Renata França
Service unique et exclusif, le seul en Afrique.
Centre bien-être / Spa
Services esthétique/ coiffure/ onglerie.
Salle de sport
De nombreuses machines Technogym haut de gamme et cours de sport particuliers à la demande
Sorties en bateau
Balades, pêche à la palangrotte, Pêche au gros en bateaux privatifs.
Casino
140 machines, 3 roulettes anglaises, jeux de table traditionnels, Salle de poker.
 Le Terrou-Bi : Une référence gastronomique en pleine expansion
Crédit photo © Terrou-Bi
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