Le Touessrok : Gastronomie mauricienne sous les ors du Crillon (France)
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Le Touessrok : Gastronomie mauricienne sous les ors du Crillon (France)
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Catégorie : Europe - France - Gastronomie -
Gastronomie
Article rédigé par la rédaction le 22-09-2009
Le Touessrok, hôtel mythique de l’Ile Maurice, était à l’honneur ce lundi 21 septembre lors d’un dîner d'exception au restaurant Les Ambassadeurs de l’Hôtel de Crillon, en marge du Top Resa, qui se tient actuellement à Paris. L’un des plus beaux hôtels du monde souhaitait faire partager lors de cette soirée sa cuisine gastronomique et toute la générosité de l’accueil mauricien.
Dès leur arrivée, les invités étaient accueillis par un personnel habillé en magnifique tenue traditionnelle. Pascal Brun, nouveau directeur général du Touessrok, un homme généreux et authentiquement accueillant, a reçu ses hôtes comme des amis. Une équipe de 24 personnes l’a accompagné à Paris, dont le chef mauricien Dewanand Boodhun et une partie de sa brigade. Pascal Brun assume également la vice présidence des opérations de Sun Resort sur la côte Est de l'Ile Maurice et participe au développement du Coco Beach.
Le Touessrok a transporté ses convives jusqu'aux rivages parfumés de l'Ile Maurice. Un contraste raffiné s’est naturellement fait entre les ors du Crillon et la saveur des mets mauriciens servis tout au long du dîner. Au menu, des spécialités telles que tikki de légumes au fromage de chèvre et samossa d'épinards, curry de crevettes Mangalore pochées au lait de coco et kulfi de lait aux raisins.
L’Ile Maurice reste une destination très appréciée pour la qualité de l’accueil, ses équipements exceptionnels et sa nature sauvage, le tout sans décalage horaire important... Et le Touessrok est son fleuron : un hôtel exclusif à l’accueil sincère du personnel offrant sourire et maintes attentions vers les clients. Emplacement exceptionnel, spa Givenchy certifié Leading Spa du monde par Leading Hotels of the World, golf conçu par Bernhard Langer sur l’Ile aux Cerfs, sont les atouts d’une expérience chic et unique.
Le Touessrok est un hôtel légendaire et ce dîner mauricien en portait toute son empreinte.
Rachel Chantal, consultante du Journal des Palaces,
Directrice du cabinet Formaluxe
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