Le Journal des Palaces

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Chef Sommelier (H/F)
Njj Hospitality - Ouverture en cours - 5 étoiles ou plus (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-09-15//
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon profil
Les valeurs : L’excellence La passion Le goût de l’hospitalité
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2

 
Assistant Chef Sommelier - Kaito - Saison Hiver 25 / 26 (H/F)
Four Seasons Hotel Megève - Hôtel 5 étoiles (Megève, France)

Contrat : CDD
Expérience : Indifférent
Salaire : communiqué durant l'entretien
Les compétences : Autonomie | Sens de l'organisation |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Chambre individuelle

 
Chef Sommelier (H/F)
Beau-Rivage Genève - The Leading Hotels of the World (Genève, Suisse)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-10-01
Expérience : Expérimenté
Salaire : 85'000.- CHF (13 mois) environ
Le Mot du GM, Robert Herr : Rejoindre Beau-Rivage, c’est embarquer dans une aventure humaine, faite de passion, de transmission et d’excellence. Nous croyons que chaque collaborateur mérite les moyens de s’épanouir, d’apprendre et de grandir.
Les valeurs : Ensemble | Excellence | Innovation | Respect | Respect de l'environnement |
Les compétences : Anglais bilingue | Excellence de service | Expérience à l’international | Français courant | Hôtellerie | Sommellerie, Gastronomie
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : 💎Pourquoi rejoindre la Maison Beau-Rivage ?
  • Un cadre de travail prestigieux au sein d’un palace iconique, au cœur de la Genève.
  • Une cave exceptionnelle et une totale liberté pour exprimer votre passion.
  • Des conditions de rémunération compétitives, avec un package attractif incluant des avantages exclusifs.
  • Diriger une équipe talentueuse et contribuer à l’expansion d’un palace d’exception.
  • S'épanouir grâce à notre programme de développement et de succession.
  • Rejoindre une entreprise à taille humaine, qui privilégie une ambiance de travail positive et dynamique.

 
Chef(fe) Sommelier(ière) (H/F)
Le Domaine De Locguenolé - Relais et Châteaux (Kervignac, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire :
Les valeurs : Audace | Ecoute | Esprit d'équipe | Excellence du service | Respect

 
Assistant(e) Chef Sommelier(e) (H/F)
Les Barmes de l'Ours - Relais et Châteaux (Val-d'Isère, France)

Contrat : CDD
Durée : de 5 à 6 mois
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Logement : Poste logé
Avantages : Le poste :
  • Logé (ou prime de logement) et nourri
  • Salaire selon convention et expérience / 43 heures par semaine
  • Contrat saisonnier de début décembre à mi-avril
  • Rejoindre une équipe jeune et passionnée
Les avantages :
  • Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
  • Prime de fin de saison sur objectifs
  • Mutuelle d’entreprise à des tarifs avantageux, ainsi que la prévoyance santé
    Portabilité de la mutuelle (selon condition)
  • Lingerie à disposition du personnel pour le linge privé et Uniforme entretenu par l’hôtel
  • Tarifs préférentiels pour la location du matériel de ski, les prestations de coiffure
  • Forfait de ski remisés proposés par VieValdis, l’association des saisonniers de Val d’Isère.
Les perspectives :
  • Possibilité d’évolution professionnelle pour les saisons d’hivers futures
  • Intégrer les équipes de l’un de nos établissements dans le Sud de la France durant la saison estivale
  • Profiter du Réseau Relais et Châteaux.

 
Chef Sommelier (H/F)
Le Chabichou - Hôtel 5 étoiles (Courchevel, France)

Contrat : CDD
Durée : de 4 à 6 mois
Expérience : Expérimenté
Salaire : 2 800 € - 3 500 €
Les compétences : Anglais courant |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Oui
Avantages : Nos avantages :

  • Poste logé et nourri en station à proximité de l'hôtel.
  • Primes de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels.
  • Mutuelle prise en charge par l'employeur à 70%.
  • Programme de formation et d'intégration.
  • Politique de mobilité et d'évolution en interne dynamique
Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n'attendez plus et envoyez-nous votre CV, votre saison d’hiver est peut-être déjà sur le point de commencer… !

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Poste à pourvoir en CDD, temps plein.

Réouverture prévue début décembre 2025, prise de poste fin novembre 2025.


 
Assistant chef sommelier (H/F)
Pavillon Ledoyen (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-07-09
Expérience : Expérimenté
Salaire : 3925 EUR
Les valeurs : Créativité et Progrès | Engagement et Responsabilité | Respect et Equité |

 
  

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Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !

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