Le Journal des Palaces
Journée de recrutement à l'Hôtel Barrière Fouquet's Paris
Journée de recrutement à l'Hôtel Barrière Fouquet's Paris

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Chef sommelier (H/F)
Airelles Courchevel - Palace (France) (Courchevel, France)
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 4 à 5 mois
Date de début du contrat : 02/12/2024
Expérience : Indifférent
Salaire : selon expérience
Les valeurs : Bienveillance | Empathie | Excellence | Générosité |
Les compétences : A l'écoute | Assiduité | Capacité d'adaptation | Créativité | Disponible | Force de proposition | Respect de l'Hygiène | Respect des standards | Rigueur | Travail en équipe |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Poste logé sur la station de Courchevel.
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Rejoindre l’équipe du Palace Les Airelles, c’est avoir le privilège de partager une expérience unique et de s’épanouir au sein d’une équipe chaleureuse. Mais c’est aussi bénéficier des avantages suivants :
  • Un logement équipé dans la station de Courchevel
  • Un environnement de travail au pied des pistes et au cœur du domaine des Trois Vallées
  • Une expérience enrichissante et professionnalisante au sein de l’hôtel légendaire de Courchevel
  • Un restaurant du personnel accessible pour chaque déjeuner et diner, même durant vos jours de repos
  • Un programme d’animations dédié pour les collaborateurs
  • Un uniforme de travail entretenu et fourni par l’hôtel
  • Mise à disposition d’une blanchisserie pour le personnel
  • Prise en charge à 100% du forfait piéton des remontées mécaniques pour se rendre à l’hôtel
  • Des tarifs préférentiels dans les restaurants du groupe
  • Une mutuelle avantageuse ainsi qu’une prévoyance santé
  • Une prime d’intéressement pouvant être placée dans un Plan d’Epargne Entreprise ou perçue sur le salaire
  • Des réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc)
  • Des opportunités d’évolutions dans les 6 Maisons de la Collection Airelles : Versailles, Gordes, Saint-Tropez, Val d’Isère et d’autres à venir…
  • Une prime de cooptation
  • Afin de récompenser la fidélité des collaborateurs, une prime est versée à l’issue de la 2ème saison consécutive réalisée.
Airelles s’engage pour la planète et le bien-être de ses collaborateurs. Du recyclage à la gastronomie raisonnable, les projets RSE sont au cœur des préoccupations de la Collection.

Les Airelles Courchevel est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.

L’aventure commence ici, si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous ! Envoyez votre candidature à l’adresse suivante : **recrutement.lesairelles@airelles.com **ou nous joindre au **04.79.00.14.63**.

Poste à pourvoir en CDD saisonnier de fin novembre 2024 à mi-avril 2025.

 
Assistant chef sommelier (H/F)
Le Bristol - Palace (France) (Paris, France)
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : motivant
Le Mot du GM, Luca Allegri : Dans l’univers du luxe, le succès repose sur un ensemble de détails. En intégrant nos équipes, vous devenez un élément essentiel à cette réussite.
Les valeurs : Bienveillance | Elégance | Esprit de famille |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : • Statut : cadre / forfait jour
• Salaire de base : Motivant
• 11 RTT cadre par an
• 2 jours de repos consécutifs
• 13eme mois après 1 an d'ancienneté
• Mutuelle & prévoyance cadre
• Prime : Intéressement - Participation
• Transport : 75% transport parisien
• Accès gratuit au parking de l'hôtel pour les 2 roues
• Remboursement du taxi à hauteur de 35€ à partir de 00h30
• Repas : indemnité nourriture légale + restaurant du personnel gourmet
• Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
• Nuitée d'intégration
• Un service formation pour le développement de vos connaissances et compétences
• Nombreux évènements internes (fête du personnel, fête de Noël, journée porte ouverte pour les familles, cocktail pour les stagiaires, pour les apprentis...)
• Un Comité d'Entreprise proposant de nombreux avantages tout au long de l'année (billetterie, chèques vacances, ventes promotionnelles...)
• Et encore d'autres nombreux avantages Bristol via nos accords, salle de repos, salle de détente (billard, babyfoot, machines cardio), + de nombreux autres avantages...
 
Assistant Chef Sommelier (H/F)
Les Sources de Caudalie - Palace (France) (Martillac, France)
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : 2300€ à 2700€
Découvrez ici vos avantages !Avantages : Si nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos équipes, vous bénéficierez des avantages suivants :
  • De bons petits plats cuisinés avec amour par Nathalie au restaurant du personnel ;
  • Deux jours de repos consécutifs et 3 journées continues par semaine
  • Une participation annuelle qui est historiquement au-dessus d’un mois de salaire depuis 2003 ainsi que des primes régulières à tous les postes ;
  • Dès votre période d’essai validée, vous êtes notre invité pour une nuit et un dîner à l’hôtel afin de vous faire vivre l’expérience côté client ;
  • Des tarifs préférentiels pour vous et vos proches dans nos hôtels, nos restaurants, sur les produits de beauté Caudalie et les vins de la propriété ;
  • Des opportunités de carrière dans nos hôtels 5 étoiles au cœur des vignes.
 
Chef Sommelier (H/F)
Les Roches Blanches - Hôtel 5 étoiles (Cassis, France)
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon profil
Le Mot du GM, Emmanuel Blanchemanche : Merci pour tout l'intérêt que vous porterez à rejoindre nos équipes aux Roches Blanches. Dans un lieu unique en France et préservé, vous pourrez exercer et faire briller votre passion. Nous mettrons tout en oeuvre afin que vous la partagiez avec joie
Les valeurs : Altruisme | Amour du client | Bienveillance | Excellence |
Découvrez ici vos avantages !Avantages :
  • Indemnités repas
  • Badge de stationnement
  • Badge café
  • Uniforme fourni
  • Possibilité de logement avec participation sous réserve de disponibilité, durant la période d'essai














    •  

 
Chef Sommelier - Restaurant Gastronomique (H/F)
Château de Courcelles - Relais et Châteaux (Courcelles-sur-Vesle, France)
Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : à partir de 2 800 brut
Les valeurs : Etablissement familial | Organisation à taille humaine |
Découvrez ici vos avantages !Avantages :
  • Contrat CDI, statut Cadre,
  • Repas en entreprise pour le déjeuner et le dîner si besoin,
  • Deux jours de repos consécutifs en semaine et en fonction de l’activité,
  • Partage des pourboires,
  • Fermeture annuelle de 2 semaines en Janvier,
  • Accès aux tarifs Relais Team de Relais & Châteaux à la fin de la période d’essai
    • tarif de 100€ par nuit, petit-déjeuner compris dans tous les hôtels de la marque, sous réserve disponibilités,
    • un apéritif et -25% de réduction sur la carte et les menus des restaurants membres de la marque,
  • Tarifs préférentiels dans notre restaurant gastronomique
    • -50% sur notre carte et nos plus beaux menus,
  • Environnement de travail agréable, au sein d’un parc verdoyant de 25 hectares et d’un bâtiment historique du XVIIème siècle,
  • Soirée annuelle du personnel, événements ponctuels dans l’année à destination des équipes et ambiance de travail chaleureuse,
  • Proximité des villes de Reims et Paris, facilement accessibles depuis le Château,
  • Le Château étant bien connu dans la région, l’équipe de Direction pourra accompagner le candidat dans sa recherche de logement.
 
Assistant chef sommelier du Chambard***** Relais&Châteaux (H/F)
Le Chambard Relais & Châteaux - Relais et Châteaux (Kaysersberg, France)
Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon experience
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages :
  • CDI, sécurité de l’emploi.
  • Opportunités d’évolution au sein de la maison.
  • Repos à noël (24,25,26), pendant les grandes vacances, tout le mois de janvier et 1 semaine en novembre.
  • Management Humain / Familial.
  • Avantages tarifaires Relais & Châteaux.
  • Bonus et Primes : promotions et cadeaux de fin d’années.
  • Espace détente pour les collaborateurs, maison avec canapés, TV, Baby-foot, jeux de société, etc..
  • Repos hebdomadaires consécutifs.
  • Équilibre travail / vie privée.
  • Avantages sociaux : assurance maladie et régime retraite.
  • Aide à la construction d’un plan de carrière personnalisé / réseau professionnel.
  • Participation à l'évolution active de la maison (apportez votre touche personnelle !)
  • Uniformes fournis.
 
Chef Sommelier (H/F)
Hôtel Barrière Fouquet's Paris - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : - Le 13ème mois
- Prise en charge des transports en commun à 100%
- 2 journées absences enfant malade
- Une prime d'intéressement Groupe
- Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous
- L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…)
- La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies
- Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire
- Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe
- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
- L'opportunité de travailler sur la plus belle avenue du monde
Et plus encore… on ne vous dit pas tout

Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous !
 
Chef sommelier / Directeur de restaurant (H/F)
Arakel (Genève, Suisse)
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : à convenir selon expérience et profil. conditions intéressantes
Les valeurs : Cultiver l'esprit d'entreprise | Empathie | Envie de faire plaisir et de se faire plaisir | Passion du client | Professionnalisme |
Les compétences : Aimer faire plaisir | Ambiance positive | Connaissance en sommellerie | Passion du client | Professionalism |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Repos Weekend
Bonnes conditions de travail
Pas de coupures
Zone de travail attrayante
Vignobles à proximité
Groupe jeune et dynamique
Réduction % sur les restaurants du groupe
Réduction % sur les vins de notre catalogue
 
Chef(fe) Sommelier (H/F)
La Bastide By Andrea Calstier (North Salem, New York, États-Unis)
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : 30000 - 110000
Les compétences : Cleanliness | Dedication | Knife skills | Organization Skills |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages :
  • Salaire et avantage:
  • $30 000 brut/an plus pourboires (équivaut a environ $110 000/an brut au total)
  • 4 semaines de congés par an
  • Deux jours de repos consécutif par semaine
 
Chef Sommelier (H/F)
Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane - Relais et Châteaux (Mane, France)
Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon Profil
Découvrez ici vos avantages !Logement : Possibilité de logement pendant la période d'essai.
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages :
  • Mutuelle Avantageuse
  • Journées Continues
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Uniformes fournis et blanchis
  • Avantages tarifaires dans l’ensemble des maisons Relais & Châteaux
  • Avantages tarifaires réservés à nos collaborateurs sur les points de vente de l'établissement
  • Réductions et avantages sur Hello CSE
  • Vie d’entreprise active
  • Possibilité de logement durant la période d'essai
 
Assistant Chef Sommelier (H/F)
Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane - Relais et Châteaux (Mane, France)
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 01/11/2024
Expérience : Expérimenté
Salaire : 2850
Découvrez ici vos avantages !Logement : Possibilité de Logement pendant la Période d'Essai.
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages :
  • Mutuelle Avantageuse
  • Journées Continues
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Uniformes fournis et blanchis
  • Avantages tarifaires dans l’ensemble des maisons Relais & Châteaux
  • Avantages tarifaires réservés à nos collaborateurs sur les points de vente de l'établissement
  • Réductions et avantages sur Hello CSE
  • Vie d’entreprise active
  • Possibilité de logement durant la période d'essai
 
Assistant chef sommelier - maison bouvier h24 / 25 (H/F)
Maison Bouvier - Hôtel 5 étoiles (Tignes, France)
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 4 à 6 mois
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Logement : Logement à proximité du lieu de travail en colocation (2 personnes) OU prime de logement.
Avantages : Mutuelle d'entreprise
Mise à disposition de logement ou prime logement
Prix préférentiels dans nos restaurants, bar, spa, hôtel, épicerie
Avantages saisonniers : réductions sur le forfait de ski et dans les commerces de la station
Prime d’ancienneté dès la deuxième saison hivernale
Promotion interne

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Le Journal des Palaces figure de nouveau dans le palmarès des meilleurs portails de recrutement Les Échos - Statista : nous sommes le meilleur site spécialisé Hôtellerie avec le soutien indéfectible de nos candidats qui nous attribuent de nouveau 5 étoiles.

Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !

Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.

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