Le Journal des Palaces
La saison d'été 2025 est lancée !
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Demi-Chef de partie - cuisine (H/F)
Fairmont Monte-Carlo - Hôtel 4 étoiles (Monaco, Monaco)

Contrat : CDD
Durée : 6 mois
Date de début du contrat : 2025-04-14//
Expérience : Expérimenté
Salaire : 2288
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Indemnité de nourriture

Indemnité de transport

Mutuelle d’entreprise avec prise en charge par le fonds social à hauteur de 50%

Tarifs réduits dans l’hôtel (restauration, coiffeur, spa…)

Tarifs réduits dans les hôtels du groupe Accor


 
Demi-Chef de partie - pâtisserie (H/F)
Fairmont Monte-Carlo - Hôtel 4 étoiles (Monaco, Monaco)

Contrat : CDD
Durée : 6 mois
Date de début du contrat : 2025-04-14//
Expérience : Expérimenté
Salaire : 2288
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Indemnité de nourriture

Indemnité de transport

Mutuelle d’entreprise avec prise en charge par le fonds social à hauteur de 50%

Tarifs réduits dans l’hôtel (restauration, coiffeur, spa…)

Tarifs réduits dans les hôtels du groupe Accor


 
Demi-Chef de partie - Logé (H/F)
Château de Fonscolombe - Hôtel 5 étoiles (Le Puy Ste Réparade, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 7
Date de début du contrat : 2024-03-18
Expérience : Indifférent
Salaire : selon profil
Découvrez ici vos avantages !Avantages : Temps complet - CDD Saisonnier 39h- Logement à partager - Restaurant du personnel - Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel - Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures - Prime de cooptation - Mutuelle d'entreprise - B

 
Demi-Chef de Partie (H/F)
Domaine de Murtoli - Hôtel 5 étoiles (Sartène, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 6 mois
Expérience : Indifférent
Salaire : 1760€ net
Découvrez ici vos avantages !Logement : Poste logé en collocation : chambre individuelle Accès piscine
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Poste logé en colocation : chambre individuelle
Accès piscine
Poste nourris
Contrat 42h/semaine - 2 jours de repos consécutifs autant que possible selon l'activité

 
Demi-chef de partie (H/F)
Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort - Hôtel 5 étoiles (Tourrettes, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Expérience : Expérimenté
Salaire : 2274,16 € brut
Découvrez ici vos avantages !Logement : Possibilité de logement et mis à disposition gratuitement.
Avantages : Nous vous proposons :
  • D'intégrer une équipe dynamique, motivée et bienveillante
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Des repas au sein de notre restaurant d'entreprise à chaque fois que vous êtes en poste
  • Un parking couvert et gratuit, réservé à nos collaborateurs
  • Notre CSE propose de nombreux avantages
  • Une mutuelle d'entreprise prise en charge à 50% par l'employeur
  • Un logement à partager, mis à disposition gratuitement

 
Demi-chef de Partie restaurant d'entreprise (H/F)
Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort - Hôtel 5 étoiles (Tourrettes, France)

Contrat : CDD
Date de début du contrat : 2025-03-03
Expérience : Expérimenté
Salaire : 2350 € brut
Découvrez ici vos avantages !Logement : Logement mis à disposition gratuitement et à partager.
Avantages : Nous vous proposons :
  • D'intégrer une équipe dynamique, motivée et bienveillante
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Des repas au sein de notre restaurant d'entreprise à chaque fois que vous êtes en poste
  • Un parking couvert et gratuit, réservé à nos collaborateurs
  • Notre CSE propose de nombreux avantages
  • Une mutuelle d'entreprise prise en charge à 50% par l'employeur
  • Un logement à partager, mis à disposition gratuitement

 
Demi-Chef de partie (H/F)
Hôtel de Paris Saint Tropez - Hôtel 5 étoiles (Saint-Tropez, France)

Contrat : CDD
Durée : 6 mois
Date de début du contrat : 2025-04-07
Expérience : Débutant
Salaire : Selon profil

 
Demi-chef de Partie Pâtisserie Restaurant Jean Imbert (H/F)
Hôtel Plaza Athénée Paris - Palace (France) (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-02-11//
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon Profil
Le Mot du GM, François Delahaye : Il était une fois le Palace de Demain.... Demain c'est Maintenant et avec Vous !
Les valeurs : Créativité | Esprit d'équipe | Passion | Personnalité | Respect |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Une solution temporaire de Co Living est proposée ! Magnifique maison rénovée, chambre et salle de bain individuelle.
Avantages :


En tant que Demi-chef de Partie Pâtisserie au Plaza Athénée voici quelques-uns des avantages dont vous bénéficierez :


Un 13ème mois
L'application des 35 heures
Un restaurant du personnel au tarif d'une indemnité nourriture pour un plateau entrée/plat/dessert
Un contrat de mutuelle exceptionnel pris en charge à 70%
Un contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légal
L'abonnement des transports en communs remboursé à 80%
Une prime d’ancienneté/Prime de cooptation
Une prime variable mensuelle sur le chiffre d'affaires
Un dîner d'équipe par an offert par le Plaza Athénée pour vous retrouver en dehors du travail
Une nuit par an offerte au Plaza Athénée & des séjours dans les hôtels Dorchester Collection
Une salle de fitness dédiée à nos employés
Une salle de repos
Des activités "Dream Team", sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues d'autres services
Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives
Une infirmière présente 5 jours par semaine
Un comité Social et Economique dynamique et très avantageux avec Subvention vacances, tarifs avantageux pour les concerts, spectacles, salles de sport, Prime de mariage, Chèques fête des mères, fête des pères, Noël des enfants, …
Opportunités de développement exceptionnelles (développement personnel, coaching, langues, team building, présentation, informatique, formation sur mesure aux réseaux sociaux, etc.)




 
Demi-Chef de partie (H/F)
Anne Sophie Pic (Valence, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-01-20
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience

 
Demi-chef de partie Cuisine (H/F)
La Dame de Pic (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-01-07
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience

 
Demi-chef de partie (H/F)
La Scène Thélème (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Indifférent
Salaire : selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2

 
Demi-Chef de Partie - CDI (H/F)
Hyatt Paris Madeleine - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Débutant
Salaire : selon expérience

 
Demi-Chef de Partie - Restaurant La Piscine - CDD Saisonnier - (H/F)
Maybourne Riviera - Hôtel 5 étoiles (Roquebrune Cap Martin, France)

Contrat : CDD
Durée : 5 mois
Date de début du contrat : 2025-06-02
Expérience : Débutant
Salaire : 2371€/mois

 
Demi-chef de partie patisserie (H/F)
Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort - Hôtel 5 étoiles (Tourrettes, France)

Contrat : CDD (Saisonnier)
Date de début du contrat : 2025-03-03
Expérience : Débutant
Salaire : 2274.16 € brut
Découvrez ici vos avantages !Avantages :

Nous vous proposons :

 
  • D'intégrer une équipe dynamique, motivée et bienveillante
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Des repas au sein de notre restaurant d'entreprise à chaque fois que vous êtes en poste
  • Un parking couvert et gratuit, réservé à nos collaborateurs
  • Notre CSE propose de nombreux avantages
  • Une mutuelle d'entreprise prise en charge à 50% par l'employeur
  • Un logement à partager, mis à disposition gratuitement

 
Demi-Chef de Partie - Restaurant Etoilé ( )
Shangri-La Paris - Palace (France) (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Indifférent
Salaire : Discuté au cours des entretiens
Le Mot du GM, Julien Bardet : Je trouve l'hôtellerie fascinante, et particulièrement, car elle reprend toutes les choses que j'aime le plus dans la vie. : L'humain, Le voyage, La gastronomie et le côté épicurien de la profession, le côté mystique des Palaces.
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages :
  • 13ème mois sans condition d’ancienneté
  • Temps de travail badgé : heures supplémentaires récupérées ou payées
  • Avantages Nourriture au restaurant du personnel & Indemnités Nourriture
  • Uniforme fourni et blanchi par l’hôtel
  • Chaussures de sécurité fournies
  • Transport pris en charge à 90% dès un an d’ancienneté
  • Mutuelle prise en charge à 75% dès l’embauche
  • Méritocratie : promotion, transfert, prime exceptionnelle, coupure…
  • Primes diverses : intéressement, ancienneté, recommandation…
  • Avantages CSE de l’hôtel : participation abonnement sportif, réduction places de cinéma…
  • Réductions dans nos restaurants, nos chambres, sur les produits du Spa, ainsi que pour des nuits dans les autres hôtels du groupe
CHAQUE FAMILLE A UNE HISTOIRE,
BIENVENUE DANS LA NÔTRE !

 
Demi-chef de partie pâtisserie (H/F)
Le Chambard Relais & Châteaux - Hôtel 5 étoiles (Kaysersberg, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon experience
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages :
  • Repos à Noël et Nouvel An.
  • Vacances à partir de Noël pendant 4 semaines et 1 semaine dans l'année.
  • Uniformes fournis et entretien inclus.
  • -20% sur tous les services de la maison.
  • Avantages tarifaires Relais & Châteaux.
  • -10% supplémentaire avec staycation
  • Opportunités d’évolution au sein de la maison.
  • Espace détente pour les collaborateurs, maison avec canapés, TV, Baby-foot, jeux de société, etc..
  • Intranet du Chambard / espace personnel - suivi de formation
  • CDI, sécurité de l’emploi.
  • Management Humain / Familial.
  • Repos hebdomadaires consécutifs.
  • Équilibre travail / vie privée.
  • Aide à la construction d’un plan de carrière personnalisé / réseau professionnel.
  • Participation à l'évolution active de la maison (apportez votre touche personnelle !)

 
Demi-chef de partie (H/F)
Sofitel Golfe d'Ajaccio Thalassa Sea & Spa - Hôtel 5 étoiles (Grosseto-Prugna, France)

Contrat : CDD
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Logement : Logement du personnel à disposition accessible à pied de l'Hôtel ou en voiture
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2

 
CDD Demi-Chef de Partie Cuisine - (H/F)
Paris Marriott Hôtel Champs-Elysées - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDD
Expérience : Indifférent
Salaire : Selon expérience

 
Demi-Chef de Partie (H/F)
Marriott Rive Gauche - Hôtel 4 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Indifférent
Salaire : Selon expérience

 


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Le Journal des Palaces figure de nouveau dans le palmarès des meilleurs portails de recrutement Les Échos - Statista : nous sommes le meilleur site spécialisé Hôtellerie avec le soutien indéfectible de nos candidats qui nous attribuent de nouveau 5 étoiles.

Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !

Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.

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