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Journée de recrutement au Cheval Blanc Paris

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	Femme / Valet de Chambre - Contrat Saisonnier (H/F) Hôtel du Palais - Palace (France) (Biarritz, France) Contrat : CDD (Saisonnier) Expérience : Indifférent Salaire : selon expérience Les compétences : Ingredient substitution expertise Dietary restriction knowledge Flavor pairing and balance Creative plating techniques Knowledge of modern cooking trends Precision in cooking techniques Flexibility in adapting dishes to client preferences Personalization of tasting menus Ability to innovate traditional dishes Sensory analysis (taste, smell, texture) Molecular gastronomy techniques Knowledge of exotic and rare ingredients Guest-focused culinary experience Attention to dietary preferences (vegan, gluten-free, etc.) Seasonal menu adaptation Collaboration with front-of-house staff for customization Expertise in sous-vide and advanced cooking methods Ability to balance aesthetics with taste Strong intuition for adjusting dishes in real-time

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