Le Journal des Palaces
Le Barthélemy Hôtel & Spa recrute !
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Superviseur Restaurant Le Joy (H/F)
Hôtel Barrière Fouquet's Paris - The Leading Hotels of the World (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Entre 36 et 47k €
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2

 
Responsable Restauration (H/F)
NH Paris Champs Elysées - Hôtel 4 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : -

 
Superviseur restauration - CDD (H/F)
Canopy by Hilton Paris Eiffel Tower - Hôtel 4 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDD (Remplacement)
Durée : 3 mois
Expérience : Expérimenté
Salaire : 2400 - 2600
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Nous devons notre succès à nos "Enthousiastes". Nous sommes convaincus que tous méritent d'être récompensés. Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste :
  • Une prise en charge de 70% du titre de transport.
  • Profitez du programme de voyage Go Hilton.
  • Un accès illimité à la plateforme Hilton University pour vous former en permanence.
  • Une possibilité d'évolution par la suite.
  • Pour vivre l’expérience client, une nuit découverte est offerte pour vous et votre +1 avec diner et petit-déjeuner inclus.
  • Intégrer une équipe jeune et dynamique

 
Assistant(-e) Responsable Restaurant - CDI (H/F)
Park Hyatt Paris-Vendôme - Palace (France) (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Indifférent
Salaire : à déterminer

 
Assistant Responsable Restauration (H/F)
Hôtel Vernet - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon expérience
Les valeurs : Dynamisme | Elégance | Esprit de famille | Générosité | Sur mesure |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : - CDI 39 heures / semaine
- 2 jours de repos consécutifs
- Pressing d'entreprise
- Expérience Vernet à validation de la période d'essai (nuit + diner au restaurant + pdj)
- Expérience B Signature (2 nuits offertes dans nos hôtels parisiens)
- Remboursement transports 50%
- Mutuelle prise en charge par l'employeur à hauteur de 70%
- Prime de Cooptation de 300€ brut à chaque coopté validé
- Intéressement annuel
- Contribution employés 5% par mois !

 
Responsable restaurant - Anne Sophie Pic (H/F)
Beau-Rivage Palace - The Leading Hotels of the World (Lausanne, Suisse)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-04-02 00:00:00
Expérience : Indifférent
Salaire : A discuter
Les compétences : Five star service | Français | Vous êtes autorisés à travailler légalement en Suisse ( Permis de travail - Pièce d'identité UE ou AELE )
Découvrez ici vos avantages !Avantages : De nombreux avantages sont proposés afin d'améliorer votre quotidien et nous sommes constamment en recherche de bons plans et révisons cette liste régulièrement.

Quelques favoris de nos collaborateurs & Collaboratrices:

- Chariots motorisés pour les équipes du Housekeeping
- Massages de 15min pour les équipes des départements
- Restaurant du Personnel ouvert 7/7 avec des repas faits maison!
- Pour les sportifs: accès gratuit au Fitness et piscines de la région + accès avec tarif préférentiel à Non Stop Gym
- Les fêtes du personnel 2 fois par an
- Les sorties d'équipes
- Tarifs négociés dans les boutiques et magasins tels que boulangeries, téléphonie mobile, coiffeur, SPA etc.

Et plein d'autre choses à découvrir...

 
Assistant responsable restaurant Camelia (H/F)
Mandarin Oriental, Paris - Palace (France) (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Les compétences : Anglais courant | Bonne expression orale et écrite | Capacité à s’organiser | Rigueur |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages :
  • Un 13e mois dès la première année
  • Remboursement des transports en commun à 100%
  • Mutuelle prise en charge à hauteur de 60%
  • Intéressement
  • 3 nuits gratuites par an dans les hôtels Mandarin Oriental
  • Programme de formations et développement
  • Compte Uber avec prise en charge jusqu'à 30€ lorque les transports en commun sont fermés (fin de service)

 
Assistant(e) F&B manager (H/F)
Hôtel Christopher - Hôtel 5 étoiles (Saint-Barthélémy, Saint-Barthélemy)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 06/10/2025
Expérience : Expérimenté
Salaire : 3200
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : - Possibilité de logement ou indemnité logement
- Mutuelle d’entreprise
- Accès au restaurant du personnel
- Uniforme fourni et blanchi
- Heures supplémentaires récupérées ou payées
- Avantages Family au sein de l’établissement
- Activité sportive/culturelle mensuelle
- Promotion interne
- Programme d’évolution et de développement
- Cadre de travail idyllique au bruit des vagues
- Equipe jeune et dynamique

 
Responsable Restauration (H/F)
Maison Albar Hotels – Le Vendome - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Le Mot du GM, Franck Louapre : Hôtelier passionné, j’ai à cœur que nos Talents expriment leurs personnalités avec ce « petit gout du Luxe » pour évoluer au sein de notre « Famille » qu’est la Collection Maison Albar Hotels.
Les valeurs : Authenticité | Respect | Responsabilité | Solidarité | Transmission |
Découvrez ici vos avantages !Avantages :
- Parcours d’intégration immersif et développement des compétences grâce à la Centaurus Academy
- Prime ancienneté dès 2 ans d’ancienneté au sein du groupe
- Prime de départ à la retraite
- Prime sur objectifs
- Prime de cooptation
- Bénéfice de 6 jours fériés garantis dès 1 an d’ancienneté
- Prise en charge transport à 50%
- Indemnités nourriture
- Tarifs négociés sur la literie
- Tarifs de Noël sur le vin et le champagne
- Prime « upsell » pour les réceptionnistes de jour
- Prime de nuit pour les réceptionnistes de nuit
- Application RH pour être informé sur les actualités du groupe et nos standards et procédures
- Application SPART pour participer à des défis sportifs
- Culture du sport avec l’organisation d’événements sportifs
- Loge présidentielle au Parc de Princes avec des places à gagner régulièrement
- Direction Générale à l’écoute notamment lors de moments d’échanges tous les trimestres
- Opérations caritatives régulières avec participation des collaborateurs (construction d’une école en Côte d’Ivoire, don de produits de première nécessité en Ukraine, …)

 
F&B Manager villars palace (H/F)
Villars Alpine Resort - The Leading Hotels of the World (Villars-sur-Ollon, Suisse)

Contrat : CDD
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Indifférent
Salaire : selon expérience et CCNT
Les compétences : Esprit d'équipe | Autonomie | Discrétion | Dynamique | Flexibilité | Polyvalence | Réactivité |
Découvrez ici vos avantages !Avantages :
  • Repas offerts les jours travaillés
  • Logement sur site à prix avantageux
  • Assistance administrative (démarches permis de travail, assurance maladie, etc.)
  • Uniforme fourni et blanchi

 
F&B Manager (H/F)
25hours Hotel Terminus Nord - Hôtel 4 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : NC
Les compétences : Esprit d'équipe | Flexibilité |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Parce qu’on sait que votre talent mérite plus qu’une fiche de poste :
  • 10 nuits gratuites par an dans les hôtels 25hours.
  • Tarifs collaborateurs dans tous les hôtels et restaurants du groupe Ennismore & ACCOR.
  • 13e mois (versé en décembre, selon convention).
  • 10 jours fériés garantis + un jour offert pour votre anniversaire.
  • 95 % du Pass Navigo pris en charge.
  • Ambiance de travail authentique, animations internes et surprises régulières.

 
Superviseur restauration - temps partiel (H/F)
Canopy by Hilton Paris Eiffel Tower - Hôtel 4 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDD (Remplacement)
Durée : 4 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : 1339€ salaire de base brut
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Nous devons notre succès à nos "Enthousiastes". Nous sommes convaincus que tous méritent d'être récompensés. Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste :
  • Une prise en charge de 70% du titre de transport.

  • Profitez du programme de voyage Go Hilton.

  • Un accès illimité à la plateforme Hilton University pour vous former en permanence.

  • Une possibilité d'évolution par la suite.

  • Pour vivre l’expérience client, une nuit découverte est offerte pour vous et votre +1 avec diner et petit-déjeuner inclus.

  • Intégrer une équipe jeune et dynamique

  • Indemnité nourriture

  • 1 jour Férie travaillé = 1 jour de repos compensatoire





 
Responsable Restauration (H/F)
NH Paris Champs Elysées - Hôtel 4 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : -

 
Responsable Restaurant et Room Service (H/F)
InterContinental Lyon - Hotel Dieu - Hôtel 5 étoiles (Lyon, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-05-28
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon profil

 
Responsable Restauration (H/F)
Le Cinq Codet - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Avantages
2 jours de repos consécutifs
Prime de cooptation de 600€ brut à chaque coopté validé
Bénéfices membre 2LCollection
Remboursement à hauteur de 100% de l'abonnement Navigo

Nous rejoindre, c’est :
• Avoir l’opportunité de travailler dans un cadre d’exception.
• Apporter votre expertise en venant compléter une équipe jeune, dynamique et investie !
• Rejoindre 2LCollection, une marque à taille humaine où les valeurs principales sont l’esprit de famille, l’authenticité et le vivre en conscience.

 
Alternance Assistant F&B Manager (H/F)
Fauchon L'Hôtel Paris - The Leading Hotels of the World (Paris, France)

Contrat : Alternance (Indifférent )
Durée : 12 mois
Date de début du contrat : 01/09/2025
Expérience : Indifférent
Salaire : Selon expérience
Les valeurs : Aimer faire plaisir | Célébrer | Créer des attentions | Originalité | Régaler les sens |
Les compétences : A l'aise à l'oral |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2

 
Superviseur Restauration (H/F)
Hôtel SAX Paris - LXR Hotels & Resorts - Ouverture en cours - 5 étoiles ou plus (Paris, France)

Contrat : CDI
Expérience : Indifférent
Salaire : Selon expérience
Les valeurs : L'amour du client | L'esprit d'équipe | L'excellence en permanence | La compliance | Le dépassement |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Horaires continus, pas de coupure.

 
Assistant F&B manager - alternance (H/F)
Maison Mère - Hôtel 4 étoiles (Paris, France)

Contrat : Alternance (Apprentissage)
Date de début du contrat : 2025-09-01//
Expérience : Indifférent
Salaire : selon le taux legal
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2

 
MIT (Manager In Training) - Superviseur Restauration (H/F)
Four Seasons Hôtel George V - Palace (France) (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Indifférent
Salaire : Selon Expérience
Découvrez ici vos avantages !Logement : Solution proposée en matière de logement
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2

 
Assistant(e) responsable restaurant (H/F)
Le Royal Luxembourg - The Leading Hotels of the World (Luxembourg, Luxembourg)

Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience

 
Superviseur Restauration (H/F)
Grand Hôtel du Palais Royal - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Indifférent
Salaire : 2600 - 2600
Les valeurs : Respect | Bienveillance | Sincérité | Engagement | Excellence
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages :
  • Remboursement du Pass Navigo à hauteur de 75%
  • Double Indemnité Compensatrice Nourriture par jour travaillé
  • Rémunération sur 13 Mois (après la période d'essai)
  • Jour off garanti le jour de son anniversaire ou le lendemain au choix
  • Expérience Paristory : une nuitée petit-déjeuner inclus pour deux personnes dans l'hôtel dans lequel vous travaillez afin de vivre l'expérience client (au bout d'un an d'ancienneté)
  • Tarifs préférentiel staff & friends & family dans l'ensemble de nos hôtels (sur demande et sous réserve de disponibilité)
  • Participation aux évènements groupe (staff party, anniversaires du mois, employé du mois), comité des évènements Paristory...)
  • Journée de déménagement (hors période d'essai)

 
Superviseur Restaurant (H/F)
H4 Hotel Wyndham, Paris Pleyel Resort - Hôtel 4 étoiles (Saint-Denis, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Salaire compétitif
Les compétences : Adaptabilité | Anglais professionnel | Communication interne | Compétences techniques | Coordination | Excellent relationnel client | Excellente présentation | Formation et Encadrement | Gestion de la restauration | Management des équipes | Organisation | Sens du détail | Suivi clients
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages :
🌟 Pourquoi nous rejoindre ?
🎯 Un challenge unique : prendre part à la gestion d’un restaurant dans un établissement d'exception.
🏆 Une rémunération compétitive & des avantages attractifs (CDI, primes, tarifs préférentiels dans nos hôtels, remboursement transport à 60 %, repas subventionnés, événements internes…).
🌍 Une localisation idéale, avec un accès facile aux transports et aux grands sites de Paris.
💡 Un cadre de travail moderne et innovant, au sein d’un groupe hôtelier en pleine expansion.
🎉 Une ambiance dynamique et conviviale, où vos idées et votre expertise sont valorisées !
Prêt à faire partie l’équipe du restaurant Pleyel et à offrir un service à la hauteur des attentes de nos clients ? Rejoignez-nous !

🔹 Postulez dès maintenant et faites partie de notre aventure !

 
Superviseur restaurant Epicure (H/F)
Le Bristol - Palace (France) (Paris, France)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : Motivant
Le Mot du GM, Luca Allegri : Dans l’univers du luxe, le succès repose sur un ensemble de détails. En intégrant nos équipes, vous devenez un élément essentiel à cette réussite.
Les valeurs : Bienveillance | Elégance | Esprit de famille |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : • Aide au logement : proposition d’un logement temporaire
• Salaire de base : Motivant
• 39h00 par semaine (différents shift matin midi et soir)
• 2 jours de repos consécutifs (dimanche-lundi)
• Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
• 13eme mois après 1 an d'ancienneté
• Mutuelle & prévoyance
• Prime : Intéressement - Participation
• Transport : 75% transport parisien
• Accès gratuit au parking de l'hôtel pour les 2 roues
• Remboursement du taxi à hauteur de 35€ à partir de 00h30
• Repas : indemnité nourriture légale + restaurant du personnel gourmet
• Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
• Nuitée d'intégration
• Un service formation pour le développement de vos connaissances et compétences
• Nombreux évènements internes (fête du personnel, fête de Noël, journée porte ouverte pour les familles, cocktail pour les stagiaires, pour les apprentis...)
• Un Comité d'Entreprise proposant de nombreux avantages tout au long de l'année (billetterie, chèques vacances, ventes promotionnelles...)
• Et encore d'autres nombreux avantages Bristol via nos accords, salle de repos, salle de détente (billard, babyfoot, machines cardio), + de nombreux autres avantages...

 
F&B Manager en charge du room service & banquets (H/F)
Four Seasons Resort Bora Bora - Hôtel 5 étoiles (Bora Bora, Polynésie française)

Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Salaire : selon expérience
Les valeurs : Attention du détail | Bienveillance | Empathie | Excellence | Partage | Respect | Sens du service | Travail d'équipe |
Les compétences : Ce que vous apporterez: • Vous bénéficiez d’une expérience significative sur un poste similaire dans l'hôtellerie de luxe • Vous maîtrisez couramment le Français et l'Anglais • Vous avez des qualités humaines qui correspondent à notre règle d’or • Vous avez une sensibilité culturelle, la curiosité de découvrir et des capacités d’adaptation
Découvrez ici vos avantages !Logement : Logement fourni au sein de la résidence du personnel
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Ce que nous offrons:
  • Un package compétitif incluant Logement et Service Charge
  • Des opportunités de développement, promotion et transferts internationaux
  • Un programme de nuitées gratuites au sein de la chaîne Four Seasons Hotels

Planning:
  • CDI, Temps plein

 
  

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Le Journal des Palaces figure de nouveau dans le palmarès des meilleurs portails de recrutement Les Échos - Statista : nous sommes le meilleur site spécialisé Hôtellerie avec le soutien indéfectible de nos candidats qui nous attribuent de nouveau 5 étoiles.

Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !

Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.

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