Le Journal des Palaces
La saison d'été 2025 est lancée !
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Stage restauration (H/F)
Hôtel Crillon Le Brave - Hôtel 5 étoiles (Crillon-le-Brave, France)
Contrat : Stage
Expérience : Débutant
Salaire :
Les valeurs : Anticipation | Générosité | Sens du détail |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Oui Gratuit

 
Stagiaire restauration (H/F)
Grand Hôtel du Cap-Ferrat - Palace (France) (Saint-Jean-Cap-Ferrat, France)
Contrat : Stage
Durée : de 4 à 6 mois
Date de début du contrat : 2025-02-03
Expérience : Débutant
Salaire : Gratification de stage
Découvrez ici vos avantages !Logement : Possibilité de logement selon profil.
Avantages : Rejoignez l’équipe prestigieuse du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, et découvrez une carrière où le luxe rime avec excellence.

En tant que membre de notre famille Four Seasons, vous bénéficiez de nombreux avantages :
🎓 Évolution de carrière : Profitez des opportunités d’évolution au sein de l’un des plus grands groupes hôteliers au monde.
🌟 Nuitées découvertes : Vivez l'expérience unique de nuitées gratuites ou de tarifs préférentiels dans les établissements du groupe (sous condition d’ancienneté).
🏘 Possibilité de logement : Simplifiez votre quotidien avec un logement à proximité de votre lieu de travail (disponible selon profil et type de contrat).
🩹 Mutuelle d'entreprise à 100% : Restez serein avec une couverture santé complète, entièrement prise en charge par l'entreprise, lors de votre contrat.
💰 13ème mois & primes : Bénéficiez d’un 13ème mois sous conditions d'ancienneté, ainsi que de primes d'intéressement, de participation et de cooptation.
👔 Uniforme fourni et entretenu : Concentrez-vous sur votre travail, nous nous occupons de votre uniforme.
🚗 Stationnement gratuit : Garez-vous facilement à proximité de l'hôtel.
🍽️ Repas de qualité : Savourez des repas gourmands dans notre restaurant du personnel.

Rejoindre le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, c'est bien plus qu'un simple emploi. C'est intégrer une maison d'excellence, où chaque détail compte, et où votre bien-être est notre priorité. À bientôt parmi nous !
 
Stagiaire Restauration - Chef de Rang (H/F)
Molitor - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)
Contrat : Stage
Durée : de 4 à 6 mois
Expérience : Débutant
Salaire : Selon niveau d'études
Les valeurs : Confiance | Esprit de conquête | Innovation | Performance | Respect |
Découvrez ici vos avantages !Avantages :
  • Remboursement pass Navigo à 70%
  • Indemnité nourriture
  • Horaire en continu
 
Stagiaire F&B (H/F)
Domaine de Primard - Hôtel 5 étoiles (Guainville, France)
Contrat : Stage
Expérience : Débutant
Salaire :
Les compétences : Travail en équipe |

 
Stagiaire Restaurant (H/F)
Rosewood Le Guanahani St. Barth - Hôtel 5 étoiles (Saint-Barthélemy, Saint-Barthélemy)
Contrat : Stage
Durée : de 3 à 4 mois
Date de début du contrat : 2025-05-05//
Expérience : Indifférent
Salaire : Nous consulter
Les valeurs : Collaboration | Innovation | Passion | Responsabilité | Transparence |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Oui
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages :
  • 39 heures de travail par semaine, deux jours de repos consécutifs.
  • Les postes sont logés en chambre double et sans frais pour le collaborateur. Linge de maison fourni et blanchi par la lingerie de l'hôtel.
  • Uniforme fourni dans son intégralité (chaussures également) et entretenu quotidiennement par la lingerie de l'hôtel.
  • Deux repas par jour au restaurant du personnel, ou chaque repas est préparé avec passion par notre Chef.
  • Accès aux points de vente de l'hôtel (Spa, Restaurant, Bar, Boutique) avec des tarifs préférentiels après 3 mois d'ancienneté.
  • Prime de recommandation si vous souhaitez nous proposer un profil pouvant correspondre à nos postes disponibles.
  • Des opportunités de carrière possibles au sein de l'hôtel mais également au sein du groupe Rosewood.
 
Stage restauration (H/F)
Le Bristol - Palace (France) (Paris, France)
Contrat : Stage
Durée : de 3 à 6 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Indifférent
Salaire : indémnité de stage
Le Mot du GM, Luca Allegri : Dans l’univers du luxe, le succès repose sur un ensemble de détails. En intégrant nos équipes, vous devenez un élément essentiel à cette réussite.
Les valeurs : Bienveillance | Elégance | Esprit de famille |
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : • Indemnité légale
• 35h00 par semaine
• 2 jours de repos consécutifs sur le week end
• Transport : 75% transport parisien pris en charge
• Accès gratuit au parking de l'hôtel pour les 2 roues
• Restaurant du personnel gourmet
• Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
• Un service formation pour le développement de vos connaissances et compétences
• Nombreux évènements internes (fête du personnel, fête de Noël, journée porte ouverte pour les familles, cocktail pour les stagiaires, pour les apprentis...)
• Un Comité d'Entreprise proposant de nombreux avantages tout au long de l'année (billetterie, chèques vacances, ventes promotionnelles...)

Ce stage devra être conventionné.
 
Stagiaire F&B (H/F)
Airelles Saint Tropez Château de la Messardière - Palace (France) (Saint-Tropez, France)
Contrat : Stage
Durée : de 4 à 6 mois
Date de début du contrat : 21/04/2025
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon convention
Les valeurs : Empathie | Excellence | Générosité | Souriant(e) |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Nourri / Logé / Blanchi
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Rejoindre Airelles Saint-Tropez Château de La Messardière c’est bénéficier :
  • De primes de fin de saison
  • De la prime de fidélité pouvant aller jusqu’à 200 euros brut par mois !!
  • De notre couverture santé et prévoyance
  • D’un accès gratuit à notre parking du personnel sur site
  • D’un logement sur le domaine du Château ou en centre-ville !
  • D’un accès gratuit à la blanchisserie pour votre tenue professionnelle
  • D’un espace cafétéria !
Mais aussi participer à toutes nos activités organisées pour vous : célébrations, concours, soirées, qui seront rythmées par la remise de nombreuses récompenses !

Devenez le prochain talent Airelles !

Airelles Saint Tropez Château de La Messardière est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.
 
Stagiaire F&B (H/F)
Hôtel de Paris Saint Tropez - Hôtel 5 étoiles (Saint-Tropez, France)
Contrat : Stage
Durée : 6 mois
Date de début du contrat : 2025-04-01
Expérience : Débutant
Salaire : Selon profil
 
Stagiaire F&B Opérationnel (H/F)
Les Roches Blanches - Hôtel 5 étoiles (Cassis, France)
Contrat : Stage
Durée : de 5 à 4 mois
Date de début du contrat : 2025-04-01
Expérience : Expérimenté
Salaire : Selon règlementation en vigueur
Le Mot du GM, Emmanuel Blanchemanche : Merci pour tout l'intérêt que vous porterez à rejoindre nos équipes aux Roches Blanches. Dans un lieu unique en France et préservé, vous pourrez exercer et faire briller votre passion. Nous mettrons tout en oeuvre afin que vous la partagiez avec joie
Les valeurs : Altruisme | Amour du client | Bienveillance | Excellence |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Possibilité de logement sous réserve de disponibilité
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages :
  • Indemnités repas doublées
  • Badge de stationnement
  • Badge café
  • Uniforme fourni
  • Possibilité de logement sous réserve de disponibilité



    •  

 
Stagiaire Restaurant (H/F)
Manapany St Barth Hôtel & Spa - Hôtel 5 étoiles (Gustavia, Saint-Barthélemy)
Contrat : Stage
Durée : de 4 à 6 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Indifférent
Salaire : 4.35€ de l'heure
Les valeurs : Dynamisme | Elégance | Esprit de famille | Générosité | Sur mesure |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Oui
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Stage logé, blanchi, nourri (même sur les jours de repos!)
 
Stagiaire Restaurant (H/F)
Le Barthélemy Hôtel & Spa - Hôtel 5 étoiles (Saint-Barthélemy, Saint-Barthélemy)
Contrat : Stage
Expérience : Débutant
Salaire :
Découvrez ici vos avantages !Logement : Poste logé gratuitement en colocation

 
Stagiaire restauration (H/F)
Kube Hôtel Saint-Tropez - Hôtel 5 étoiles (Gassin, France)
Contrat : Stage
Durée : de 2 à 7 mois
Date de début du contrat : 2025-04-05
Expérience : Indifférent
Salaire : 742.69€
Les valeurs : Aimer faire plaisir | Audace | Générosité | Opiniâtreté | Polyvalence |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Oui
Avantages : • Indemnité Compensatrice de Nourriture
• Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 60%
• Avantage logement
 
Stagiaire F&B (H/F)
Pavillon Faubourg Saint-Germain - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)
Contrat : Stage
Durée : de 4 à 6 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Indifférent
Salaire : ****
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2

 
Stagiaire F&B / Service (H/F)
Monte-Carlo Société des Bains de Mer - Hôtel 5 étoiles (Monte Carlo, Monaco)
Contrat : Stage
Durée : de 3 à 6 mois
Expérience : Indifférent
Salaire : 735
Découvrez ici vos avantages !Logement : Logement collectif à titre gracieux, possible selon disponibilités
Avantages : Rémunération de 735.15€ nets par mois.

Logement collectif à titre gracieux (selon disponibilité).

Restauration d'entreprise (2 repas par jour gratuits pour les stagiaires en restauration).
 
Stagiaire Restaurant (F/H)
Carlton Cannes, a Regent Hotel - Hôtel 5 étoiles (Cannes, France)
Contrat : CDD
Expérience : Indifférent
Salaire : Salary -
Le Mot du GM, Pierre-Louis Renou : Rejoignez l'icône de la French Riviera ! Nous recherchons avant tout des candidats passionnés, volontaires, dotés d'un sens du service naturel et d'une attitude positive.
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : Rejoindre le Carlton Cannes, a Regent Hotel, c'est rejoindre une Maison iconique qui a su se réinventer.
C'est également rejoindre une compagnie internationale, IHG Hotels & Resorts et ses valeurs d'hospitalité authentique et la marque Regent qui entreprend de réinventer des expériences exaltantes qui mêlent sérénité et stimulation pour sublimer les sens de nos hôtes.

Au Carlton Cannes, a Regent Hotel, nous tenons nos promesses.
Nous vous offrons la garantie de développer vos compétences et de booster votre carrière, de travailler dans un établissement qui respecte la planète avec une énergie utilisée 100% verte, de trouver ou de garder un équilibre entre votre vie professionnelle et votre vie personnelle et des conditions salariales attractives :

- des horaires sans coupure et deux jours de repos consécutifs,
- un 13ème mois pour les CDI et les CDD sous conditions,
- une prime d'intéressement annuelle et un plan d'épargne entreprise avec abondement de l'employeur,
- une journée d'intégration dédiée vous permettant de découvrir notre Maison, son histoire et ses équipes sincères, bienveillantes et expertes,
- l'accès à notre Restaurant d'Entreprise de grande qualité qui propose chaque jour des plats faits maison, un salad bar frais et varié, la dégustation des desserts proposés à la clientèle et des menus à thème,
- l'opportunité de vivre l'expérience Client : le programme "Une nuit dans les étoiles" permet après validation de la période d'essai pour les collaborateurs en CDI, de bénéficier d'une nuit avec petit-déjeuner offerte pour deux personnes,
- l'accès à des cours de yoga et de boxe dispensés par nos Coachs,
- une forte cohésion d'équipe entretenue grâce à des événements internes tout au long de l'année : forums du personnel, cocktail de début et de fin de saison, soirée des Talents, goûters d'anniversaire, célébrations de l'ancienneté, Noël des enfants, participation à des œuvres caritatives, participation au Raid Inter-Hôtels sur les îles de Lerins et un calendrier des événements internes riche et varié !
- le développement de vos compétences grâce à un plan de formation interne ainsi qu'une plateforme e-learning en libre accès,
- des aides aux logement via le 1% patronal en utilisant la plateforme AL'In,
- des aides à la mobilité douce : stationnement possible des véhicules 2 roues électriques et remboursement de 50% de l'abonnement aux transports en commun,
- des réductions tarifaires dans l'ensemble des hôtels de notre compagnie IHG Hotels & Resorts,
- des opportunités de mobilité au sein d'IHG,
- un comité d'entreprise généreux et actif : bons cadeaux, sorties ski, location d'appartements mer et montagne, réductions tarifaires diverses.
 
Stagiaire Restauration ( )
Shangri-La Paris - Palace (France) (Paris, France)
Contrat : Stage
Durée : de 2 à 6 mois
Date de début du contrat : 2025-04-01//
Expérience : Indifférent
Salaire : 15% du Plafond de la SS
Le Mot du GM, Julien Bardet : Je trouve l'hôtellerie fascinante, et particulièrement, car elle reprend toutes les choses que j'aime le plus dans la vie. : L'humain, Le voyage, La gastronomie et le côté épicurien de la profession, le côté mystique des Palaces.
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : 🚀 Rejoins notre équipe ! 🚀

Contrat : 39 heures par semaine pour garantir un bon équilibre entre votre vie professionnelle et votre vie personnelle.

Rémunération : Environ 650 euros nets par mois (calculé sur la base de 22 jours travaillés) 💰

Avantages : Un repas vous est offert au restaurant du personnel pour chaque jour travaillé 🍽️, et vous êtes remboursé à hauteur de 50 % sur vos frais de transport ! 🚍 En cas de fin de shift tardif, nous prenons en charge vos frais de taxi ou d'Uber.

Immersion rapide : Notre séminaire d'intégration de 2 jours vous permettra de plonger rapidement dans notre ancien hôtel particulier ! 🌟

Ambiance conviviale : Établissement chaleureux où vous vous sentirez comme chez vous ! 🏡

Formation & accompagnement : Des managers formateurs vous écoutent et vous soutiennent à chaque étape de votre parcours ! 📚🤝

Une équipe dédiée : Notre équipe RH est là spécialement pour vous, apprentis et stagiaires ! 🎓

Avantages exclusifs : Profitez de réductions dans nos restaurants et hôtels du groupe pour vous faire plaisir ! 🥳🏨

Ne manquez pas cette opportunité unique de construire votre avenir avec nous ! 🌟 Postulez dès maintenant !
 
Stagiaire Restauration - Restaurant Riviera - (H/F)
Maybourne Riviera - Hôtel 5 étoiles (Roquebrune Cap Martin, France)
Contrat : Stage
Durée : 4 mois
Date de début du contrat : 2025-06-02
Expérience : Débutant
Salaire : Selon profil
 
Stagiaire Restauration - Restaurant La Piscine - (H/F)
Maybourne Riviera - Hôtel 5 étoiles (Roquebrune Cap Martin, France)
Contrat : Stage
Durée : 4 mois
Date de début du contrat : 2025-06-02
Expérience : Débutant
Salaire : Selon profil
 
Stagiaire restauration (H/F)
Grand Hôtel du Palais Royal - Hôtel 5 étoiles (Paris, France)
Contrat : Stage
Durée : de 4 à 6 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Débutant
Salaire : selon convention
Les valeurs : Générosité | L'humain | Possibilités | Rencontres |

 
Stagiaire F&B - Service en salle (H/F)
The Brando - Hôtel 5 étoiles (Faa'a, Polynésie française)
Contrat : Stage
Durée : 6 mois
Date de début du contrat : 2025-01-20
Expérience : Débutant
Salaire : Gratification légale
Les valeurs : Bienveillance | Un environnement protégé au service de votre bien être | Un patrimoine créateur d'émotion | Une expérience inspirée pour un monde inspiré | Une immersion unique et authentique |
Les compétences : Adaptabilité | Anglais courant | Expérience à l'étranger | Sens de l'accueil et du service | Sens de l'organisation | Sens de la communication |
Découvrez ici vos avantages !Logement : Le poste est logé, nourri et blanchi au Village des employés de Tetiaroa.
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Avantages : CONDITIONS DU STAGE :

• Convention de stage obligatoire
• Durée : 6 mois minimum
• Nombre d'heures mensuel : 169 Heures
• Indemnité de stage : 40 000 xpf net / mois
• Nourriture, logement partagé et transport navette Tetiaroa/Papeete pris en charge par l'hôtel
• Remboursement du billet d’avion à hauteur de 100 000 xpf si vous ne résidez pas en Polynésie
Conditions pour le billet d’avion:
validation de 6 mois de stage effectif minimum. Achat d’un billet Aller-Retour obligatoire par le stagiaire. Si le stage est écourté avant la fin des 6 mois, pas de participation au billet d’avion. Si le stagiaire reste en Polynésie Française à la fin de son stage, nous remboursons à hauteur de 50 000F xpf le billet d’avion.
 
Stagiaire restaurant (H/F)
Hôtel Plage Palace - Hôtel 5 étoiles (Palavas-les-Flots, France)
Contrat : Stage
Durée : de 4 à 6 mois
Date de début du contrat : 01/03/2025
Expérience : Indifférent
Salaire : A définir
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2

 
Stagiaire F&B Restaurant (H/F)
Hilton Paris Opéra - Hôtel 4 étoiles (Paris, France)
Contrat : Stage
Durée : 4 mois
Expérience : Indifférent
Salaire : 659.76€ par mois
Découvrez ici vos avantages !Logement : Possibilité d'être logé !
Avantages :
En rejoignant notre Équipe, vous bénéficierez de :
35h/semaine
Restaurant d'entreprise
Avantages Comité d'Entreprise
Possibilité d'être logé !

Toutes les conditions sont réunies pour que vous fassiez partie du groupe Hilton qui a été élu en 2024 par l’organisme Great Place To Work, Première Entreprise où il fait bon vivre et travailler ! Alors n'hésitez plus : Rejoignez-nous !
 


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Le Journal des Palaces figure de nouveau dans le palmarès des meilleurs portails de recrutement Les Échos - Statista : nous sommes le meilleur site spécialisé Hôtellerie avec le soutien indéfectible de nos candidats qui nous attribuent de nouveau 5 étoiles.

Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !

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