Poste recherché : Chef de partie Référence : n°172977 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Salaire attractif Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 16/03/2023 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/05/2023
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Dans le cadre de l'ouverture de la Brasserie Montalembert qui aura lieu courant mai, le chef Jérôme Jullion est à la recherche de son ou sa prochain(e) Chef de Partie.
Au sein d'une petite brigade de cuisine, vous accompagnerez le Chef et son second dans la réalisation des différentes cartes proposées : restaurant, banquets, room-service et bar.
Vous êtes dynamique, autonome, et créatif ? Alors venez rejoindre l'équipe de l'hôtel Montalembert ***** by B Signature Hotels & resorts
Missions principales :
Responsable de la qualité des plats exécutés conformément aux standards de la carte
Respecter les règles d’hygiène en vigueur
Assister et superviser le travail du commis de cuisine, plongeur et stagiaires
Vous aimez le challenge, et savez être force de proposition.
Votre créativité, votre esprit d'initiative et votre passion pour ce métier vous amèneront à travailler en parfaite collaboration avec l'ensemble du service Food & Beverage !
PROFIL RECHERCHÉ Organisé Dynamique Autonome Esprit d'équipe Flexible Créatif Force de proposition Savoir respecter les procédures standards d’hygiène et sécurité Premières expériences réussies en cuisine.
AVANTAGES- Pressing d'entreprise - Prime de nuit pour les nights - Nuitées dans les hôtels de la collection et tarifs restaurant avantageux - Expérience hôtel offert (nuit, diner, et petit déjeuner pour 2 personnes) - Mutuelle prise en charge employeur 75% - Remboursement transports 50% - jours de repos consécutifs - Prime de cooptation (300€) - Contribution employés 5% par mois !
Poste recherché : Chef de partie Référence : n°172977 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : Salaire attractif Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 16/03/2023 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/05/2023
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
NOS VALEURS
Dynamisme | Elégance | Esprit de famille | Générosité | Sur mesure |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Idéalement situé au coeur de la rive gauche, à 5 minutes à pied de l’église de Saint-Germain-des-Prés, cet établissement de 50 chambres, dont 10 suites, tourne sa façade de pierres dorées vers la rue du Bac, les boutiques d'antiquités et les galeries d'art.
Premier Boutique-hôtel 5 étoiles de la rive gauche, le Montalembert est aussi le témoin et l’acteur d’un quartier emblématique de la Capitale.
À la noblesse de France, familière des lieux, il emprunte le luxe discret et l’intimité feutrée.
Galeries d’art, antiquaires, décorateurs, couturiers : son voisinage immédiat tient d’un Paris rêvé.
Rendez-vous des professionnels de la mode, des arts et du spectacle, l'Hôtel Montalembert a été un pionnier du mouvement des “Boutique Hôtels”.
Our career section has been selected among the best job boards in Les Échos - Statista: we are among the top 5 best specialised websites with the highest ranking: 5 Star from recruiters and 5 Star from applicants.
We would like to thank and share this trophy with ultra-luxury and luxury hotels, candidates and recruiters who continually encourage us to even greater excellence.
Journal des Palaces' Careers Section post jobs in ultra-luxury and luxury hotels and gourmet restaurants worldwide and provide a complete toolbox to follow the applications: job alerts, application notebook, job notebook, files, newsletter... to guide you, whether you are actively seeking a new job or just on standby.
