Poste recherché : Commis de rang - runner Référence : n°174731 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : NC Logement : Non Date de mise en ligne : 27/03/2023 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 05/06/2023
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Rattaché(e) aux Chefs de Rang, le commis de rang/ runner le seconde dans ses différentes missions en amont, pendant et après le service.
MISSIONS PRINCIPALES
- Assurer la propreté de la salle et du matériel de restaurant - Dresser la salle de restaurant selon de plan de salle établi - Préparer les offices en amont du service - Réaliser la mise en place du matériel nécessaire au service et s’occuper de l’approvisionnement - Faire le lien et les allers-retours entre la cuisine et la salle - Apporter les plats vers les rangs concernés selon les standards - Avancer la mise en place pour le prochain service, ranger le matériel de service - Remettre en ordre la salle et les offices - S’assurer de la propreté des équipements (assiettes, verres, couverts) et zone de travail - Représenter et promouvoir le concept, l’image et la philosophie de l’entreprise avec une connaissance de l’histoire de l’entreprise - Être familier avec le menu et les produits de l’Hôtel Madame Rêve
PROFIL RECHERCHÉ Vous justifiez d'une expérience confirmée en restauration idéalement acquise dans des établissements de volume important.
COMPÉTENCES REQUISES
- Motivé et déterminé - Faire preuve de proactivité - Organisé - Bonne présentation - Esprit d’équipe
HORAIRES - 5 jours à 6h30-16h - 2 jours à 6h30-16h00 et 3 jours à 16h30-2h00 - 5 jours à 16h30-2h00
Poste recherché : Commis de rang - runner Référence : n°174731 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : NC Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 27/03/2023 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 05/06/2023
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Situé au coeur de Paris, l’Hôtel Madame Rêve inscrit le renouveau de l’hôtellerie de luxe. Un hôtel 5 étoiles unique niché au sein de l’immeuble iconique de la Poste du Louvre, imaginé comme un véritable lieu de vie avec 82 chambres et suites, un espace bien-être et 3 espaces de restauration :
- Le Madame Rêve Café ouvert tout au long de la journée avec son bar magistral et sa terrasse (300 m²). Cuisine méditerranéenne.
- La Plume, restaurant situé au 3ème étage avec un patio entièrement végétalisé et son bar confidentiel avec une vue imprenable sur Paris (500 m²). Cuisine inspirée d'un Japon contemporain.
- Le Rooftop tel un jardin suspendu en plein ciel (1000 m²). Cocktails et restauration légère.
L’hôtel Madame Rêve fait partie du Groupe Laurent Taïeb qui déploie un programme de développement dynamique, reposant sur la maitrise du parcours des émotions et une ouverture résolue sur la ville. Depuis 30 ans, Laurent Taïeb crée, exploite et anime des lieux de vie sous la forme d’hôtels, de restaurants et de bars.
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