Poste recherché : Hiver 25 -26 : Assistant Maître d'Hôtel / responsable de salle Référence : n°278367 Ville : Montvalezan Pays : France Contrat : CDD Durée : de 5 à 6 mois Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : selon profil Logement : Oui Date de mise en ligne : 26/08/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 08/09/2025
Accueillant(e) | Bienveillance | Maison Familiale | Passion |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993.
Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d’altitude depuis la station de La Rosière, l’Hôtel Alparena ★★★★ & Spa s’impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et l’ultra-personnalisation des services offerts à ses clients.
L’Hôtel comprend 58 chambres et suites luxueuses et spacieuses aux équipements modernes, un spa de plus de 1000m² et 2 restaurants: l’Alpagio, table bistronomique et le Solario, brasserie panoramique de montagne.
Poste Nous recherchons un(e) Assistant Maître d'Hôtel pour seconder notre direction de salle pour la saison hivernale 2025/2026 Sous la direction du Responsable de salle, vos missions principales :
Accueillir chaleureusement les clients et les conseiller dans le choix des mets
Participer activement à la prise de commande et au suivi personnalisé du service
S'assurer de la pleine satisfaction des clients et répondre à leurs demandes spécifiques
Garantir une expérience client exceptionnelle tout au long du service
Superviser le service en salle et contrôler la conformité d'exécution selon les procédures internes
Participer à la formation continue des équipes et au développement des compétences
Maintenir un haut niveau d'hygiène et veiller à l'application stricte des standards de l'hôtel
Assurer une coordination fluide entre la salle et la cuisine
S'assurer du bon déroulement des relations cuisine/salle
Contrôler la mise en place avant chaque service
Vérifier la disponibilité des vins, boissons et produits proposés
Veiller à la gestion des stocks
Gérer les relations avec les fournisseurs et prestataires extérieurs
Encourager la vente additionnelle pour optimiser les revenus du point de vente
Participer à la mise en place des événements spéciaux proposés
Profil :
Diplômé(e) de l’enseignement supérieur ou équivalent en gestion hôtelière, vous justifiez d’une expérience confirmée dans un établissement hôtelier de luxe.
Maîtrise des codes et standards du service haut de gamme et de l’hôtellerie de luxe.
Excellente présentation, sens du détail et de la perfection dans le service.
Esprit d’équipe et sens développé de l’entraide.
Adaptabilité face aux imprévus et aux exigences des clients haut de gamme.
Maîtrise du français et de l’anglais indispensable. La pratique d’une troisième langue est un réel plus
Connaissances en œnologie et en accords mets-vins
Excellente présentation et élocution et bon sens de l'accueil et du relationnel.
Excellentes capacités d'organisation et rapidité d'exécution
Capacité à travailler les soirs, week-ends et jours fériés
- Posté logé sur place, blanchi - Prime de logement si vous vous logez par vous-même - Prime de repas sur chaque shift de plus de 6h - Prime de fin de saison - Mise à disposition gratuitement d’une place de parking couverte - 10 à 15 % de réduction à la supérette SHERPA - 30 % de remise sur les massages au Spa by Thalgo (selon disponibilités) - Accès à la salle de sport après 20h
Contrat évolutif aussi bien au niveau du salaire et du poste et pouvant être reconduit de saisons en saisons en fonction de la motivation de chaque candidat. Prise de poste courant novembre
Poste recherché : Hiver 25 -26 : Assistant Maître d'Hôtel / responsable de salle Référence : n°278367 Ville : Montvalezan Pays : France Contrat : CDD Durée : de 5 à 6 mois Salaire : selon profil Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 26/08/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 08/09/2025
