Poste recherché : Chef(fe) de Partie Référence : n°280512 Ville : Courchevel Pays : France Contrat : CDD Durée : 6 mois Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Selon expérience Horaire : Avec coupure Logement : Logement fourni Date de mise en ligne : 16/09/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 15/09/2025
Planifier, approvisionner et préparer des produits de qualité dans tous les domaines de la cuisine conformément aux standards et spécifications de qualité du service
ACTIVITÉS PRINCIPALES
Maintenir l’organisation, la propreté et l’hygiène des lieux de travail et équipements.
TACHES/ RESPONSABILITÉS
Responsable du stockage des produits alimentaires.
Responsable de la gestion d’une zone de la cuisine ou de toute autre zone et responsable de la Cuisine en général en l’absence du Chef des cuisines et des Sous-Chefs.
Contrôler la qualité des produits alimentaires utilisés quotidiennement.
Se conformer aux règles HACCP.
Signaler au Chef de Cuisine ou ses Sous Chefs, les besoins en réparation ou d’entretien des équipements.
Se conformer à tous les standards et procédures.
Travailler en partenariat avec le Chef de Cuisine et les Sous-Chefs.
S’assurer de la qualité et de la cohérence de toute la production.
Maintenir les stocks pour éviter les ruptures.
Contrôler les températures des réfrigérateurs et des congélateurs.
Utiliser les ustensiles et équipements de cuisine avec soin, les mixeurs électriques, les fours etc.
Connaître parfaitement et appliquer toutes les politiques, procédures et standards en vigueur au sein de son service.
Connaître parfaitement l’entretien et l’utilisation des équipements.
AVANTAGES
Participation à une ouverture totale d'un hôtel saisonnier Logé, nourri, blanchi Pass piéton pris en charge Prime de fidélité si 2ᵉ saison à Rosewood Courchevel
Mobilité interne au sein du groupe Rosewood
Poste recherché : Chef(fe) de Partie Référence : n°280512 Ville : Courchevel Pays : France Contrat : CDD Durée : 6 mois Horaire : Avec coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Logement : Logement fourni Date de mise en ligne : 16/09/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 15/09/2025
NOS VALEURS
Enrichir et s'enrichir, Laissez votre héritage, Créer l'extraordinaire, Être vous-même
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
BIENVENUE AU NOUVEAU CHAPITRE DE COURCHEVEL, UNE RETRAITE ALPIN EXCEPTIONNELLE !
Situé sur les pentes scintillantes du Jardin Alpin, le Rosewood Courchevel offre un refuge de ski incomparable. Nouvelle destination emblématique au cœur de Courchevel 1850, la propriété allie la majesté classique des Trois Vallées au charme d'un chalet moderne.
Rosewood Courchevel Le Jardin Alpin offrira un accès direct aux pistes et un mélange optimal d'aventure et de raffinement. Ce refuge de montagne exclusif comprendra 51 chambres et suites, des espaces commerciaux et de location de ski intégrés, un spa spacieux, un restaurant ouvert toute la journée avec terrasse, un club pour enfants, un bar-salon et un salon à cigares. Avec le plus grand nombre de suites du prestigieux complexe Le Jardin Alpin à Courchevel, cet établissement établira une nouvelle norme en matière d'expérience alpine contemporaine.
L'ancien site fait actuellement l'objet d'une transformation complète menée par le célèbre designer français Tristan Auer, reflétant une nouvelle vision du luxe alpin contemporain. Conçu pour s'intégrer harmonieusement à la grandeur naturelle des Alpes françaises, cet établissement incarnera notre philosophie du lieu tout en inaugurant une nouvelle expression de l'hospitalité montagnarde.
