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Poste recherché :
Stagiaire Cuisine
Référence : n°82045
Ville : Saint-Tropez
Pays : France
Contrat : Stage
Durée : 5 mois
Date de début du contrat : 03/05/2021
Salaire : Gratification mensuelle légale
Expérience : débutant
Formation préparée :
- Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT)
- Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG)
- Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG)
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : Possibilité de logement
Date de mise en ligne : 14/01/2021
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/01/2021


Cheval Blanc St-Tropez

Nombre de chambres et suites : 39
Site internet
https://www.linkedin.com/company/residencedelapinede/https://www.facebook.com/chevalblancsttropez/https://www.instagram.com/residencedelapinede/



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PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ

LVMH Hotel Management
LVMH Hotel Management est l’entité dédiée à l’hôtellerie de LVMH, née en 2009 de la volonté du Groupe d’offrir un service chaleureux à ses hôtes, partout dans le monde, dans une réinterprétation résidentielle des codes de l’hôtellerie de luxe.


Cheval Blanc

Cheval Blanc est né de l’envie d’offrir une vision singulière, personnalisée et résolument moderne de l’hôtellerie de luxe. A Cheval Blanc, les invités découvrent un nouvel Art de l'Emotion réinterprété par nos Ambassadeurs dans le respect de nos valeurs: Artisanat, Créativité, Exclusive Privacy et Art de Recevoir.

Cheval Blanc Courchevel a ainsi ouvert ses portes en 2006 au cœur des Alpes françaises. Depuis, la collection s’est développée aux Maldives avec Cheval Blanc Randheli, dans les Caraïbes avec Cheval Blanc St-Barth Isle de France et au cœur de la French Riviera avec Cheval Blanc St-Tropez.

Notre prochaine ouverture est prévue à Paris et l’expansion du groupe se poursuit en France et à l’international notamment avec le projet annoncé de Los Angeles.

Ce sont 1250 ambassadeurs à ce jour (2500 à l’horizon 2020), qui valorisent chaque instant par leur personnalité, leur créativité et leur excellence notre ADN.

 “Sincérité et gentillesse, l’ultime forme d’élégance”

 Cheval Blanc Saint-Tropez

A l’ombre de majestueux pins centenaires, Cheval Blanc St-Tropez offre un écrin de tranquillité face au golfe de Saint-Tropez. Dès son ouverture en 1936, la propriété se distingue par l’excellence de son service, discret et prévenant, et la passion qui anime ses équipes au quotidien. La Maison offre 31 chambres et suites baignées par la lumière du soleil méditerranéen. Dotées d’un balcon ou une terrasse aménagée, la vaste majorité d’entre elles dévoilent des vues étincelantes sur la grande bleue, entièrement redessiné par Jean-Michel Wilmotte. Récompensée par trois étoiles au Guide Michelin, cinq toques et la note de 19/20 au Gault & Millau, le restaurant La Vague d’Or invite à une symphonie provençale rythmée par la maîtrise créative du chef Arnaud Donckele.


 

Cheval Blanc St-Tropez recrute...


Stagiaire Cuisine (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Objectif de la Fonction :

Le Stagiaire Commis de Cuisine exécute des tâches avec le Demi-Chef de Partie ou Chef de Partie durant sa présence en cuisine sur la mise en place, production et services en cuisine dans un souci constant de respect des règles d’hygiène.

Cette “définition de stage”, ou définition de fonction a pour objet d’expliciter le rôle qui doit être rempli par le titulaire de la qualification en précisant les principaux aspects de sa mission.

Il ne s’agit pas d’une description limitative des tâches ou des responsabilités.

Activités principales :
 
  • Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits,
  • Assister les Demi-Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l’élaboration des mets,
  • Assurer le service selon les règles et procédures de l’hôtel,
  • Assurer l’entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP,
  • Participer à la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP et les procédures de l’hôtel,
  • Mettre en place et distribuer des plats,
  • Participer au tri et à l’évacuation des déchets,
  • Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues.
  • Peut-être amener à remplacer le communard.

PROFIL RECHERCHÉ
Diplôme / Connaissances requises :
 
    • BEP/CAP Cuisine, BAC techno ou BAC PRO Cuisine
    • Connaissance des règles d’hygiène HACCP
    • Connaissance de l’hôtellerie/restauration de luxe
Savoir-Être / Aptitudes comportementales :
 
    • Rigueur, précision, organisation et souci du détails
    • Esprit d’équipe
    • Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation
    • Passion pour l'hôtellerie et la restauration

 
L'ensemble des candidatures seront traitées sur notre espace recrutement :
 
www.chevalblanc-talent.com


Poste recherché :
Stagiaire Cuisine
Référence : n°82045
Ville : Saint-Tropez
Pays : France
Contrat : Stage
Durée : 5 mois
Date de début du contrat : 03/05/2021
Salaire : Gratification mensuelle légale
Expérience : débutant
Formation préparée :
- Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT)
- Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG)
- Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG)
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : Possibilité de logement
Date de mise en ligne : 14/01/2021
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Cheval Blanc St-Tropez

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ET ENSUITE ?

Vous venez d'envoyer votre candidature ?
Voici ce qu'il va se passer ensuite :

Chère Madame, Cher Monsieur,

Nous sommes sensibles à l'intérêt que vous portez à notre Maison Cheval Blanc Saint-Tropez. L'ensemble des candidatures seront traitées sur notre site de recrutement :
www.chevalblanc-talent.com

Votre dossier va être étudié avec la plus grande attention par notre équipe des Ressources Humaines dans les meilleurs délais.

Nous vous adressons l'expression de notre meilleure considération.

La Direction des Ressources Humaines,
Cheval Blanc Saint-Tropez

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La Direction des Ressources Humaines,
Cheval Blanc Saint-Tropez


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