7 Finalistes en lice pour la 7ème édition du Trophée du Club des Directeurs de la Restauration & d'Exploitation France 2009

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7 Finalistes en lice pour la 7ème édition du Trophée du Club des Directeurs de la Restauration & d’Exploitation France 2009
7 Finalistes en lice pour la 7ème édition du Trophée du Club des Directeurs de la Restauration & d’Exploitation France 2009
Catégorie : Europe - France - Évènements - Récompenses, remises de prix, concours Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 19-02-2009 19 candidats représentant 12 lycées de l’hexagone se sont inscrits pour cette nouvelle Edition. Cette année l’épreuve de Pré-selection avait pour thème « la conception d’un point de vente restauration au sein d’un resort 4 étoiles suite à la création d’un SPA ». Après notation et délibération, le Comité présidé par Hieu TO (Directeur de la Restauration – Hôtel Raphael Paris) a retenu 7 dossiers pour participer à la Finale qui se tiendra le Lundi 30 Mars au Lycée Hôtelier de Monte-Carlo. Damien COACHE –LH de Saint-Quentin en Yvelines (78) Mathieu MANLAY–LH de Monte-Carlo (98) Suzanne KOENDERS – Ecole Ferrandi à Paris (75) Thérèse HOLDRINET –LH Sacré Cœur à Saint-Chely d’Apcher (48) Lucie ROUILLON – LH Nicolas Appert à Orvault (44) Nicolas COCHAIS– LH de Toulon (83) Amandine CARLIER – CCI Avignon (84) Les Finalistes devront convaincre un Jury composé de professionnels, consultants et professeurs pour réussir l’ensemble des épreuves et ateliers reflétant le quotidien d’un Directeur de la Restauration & d’Exploitation. Les résultats seront proclamés le soir même au cours d’une Réception dans les Salons du Monte Carlo Bay Hôtel sous le haut parrainage de Monsieur Bernard LAMBERT – Directeur Général de la Société des Bains de Mer (S.B.M)