Le Journal des Palaces

< Actualité précédente Actualité suivante >

Gastronomie : les talents dévoilés de nos chefs au Sporting Monte-Carlo (Monaco)

Gastronomie : les talents dévoilés de nos chefs au Sporting Monte-Carlo (Monaco)
Catégorie : Europe - Monaco - Gastronomie - Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 06-08-2009

Recette de bord de mer et douceur d'été ...

Le chef Massimo Pasquarelli du Bar Boeuf & Co nous présente sa succulente recette de "Bar en fines tranches mariné au citron jaune et basilic, avocat lissé, amande, romaine & concombre".

Et le chef pâtissier de la Salle des Etoiles, Cédric Campanella, nous fait fondre devant son dessert de "Fraises Gariguettes en tarte sablée au sucre épicé accompagnée de salade d'herbes et d'un sorbet mangue/gingembre".



Vous aimerez aussi lire...


BOCUSE D'OR AMERICAS 2024 : LE THÈME ASSIETTE DÉVOILÉ

LA LOUISIANE MISE À L'HONNEUR AU BOCUSE D'OR AMERICAS 2024

APPEL À CANDIDATURE 1ER CONCOURS « LA PÂTISSERIE DURABLE »




Découvrez d'autres actualités du secteur...


Toutes les actualités
Économie du secteur
Carrières
Interviews
Évènements
Voyages d'Exception
Gastronomie
Produits et Fournisseurs
Repéré dans la presse


Découvrez d'autres actualités du secteur...


Toutes les actualités
Économie du secteur
Carrières
Interviews
Évènements
Voyages d'Exception
Gastronomie
Produits et Fournisseurs
Repéré dans la presse


< Actualité précédente Actualité suivante >





Lire la dernière édition du journal
Retrouvez-nous sur Facebook Suivez-nous sur LinkedIn Suivez-nous sur Instragram Suivez-nous sur Youtube Flux RSS des actualités

Notre métier ? Rendre service aux professionnels de l'hôtellerie de luxe en apportant un contenu utile et matière à réflexion.

Actualités du secteur  |  Ressources utiles  |  Recruter avec nous  |  Les Pages Carrière  |  Plan du site


Questions

Bonjour et bienvenue au Journal des Palaces

Vous êtes en charge des relations presse ?
Cliquez ici

Vous êtes candidat ?
Consultez nos questions réponses ici !

Vous êtes recruteur ?
Consultez nos questions réponses ici !