Alain Ducasse: Donnez à la rentrée davantage de saveurs avec le cours "Sauces et condiments" ! (France)
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Alain Ducasse: Donnez à la rentrée davantage de saveurs avec le cours "Sauces et condiments" ! (France)
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Catégorie : Europe - France - Gastronomie -
Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 02-09-2009
Le 9 septembre, passez une journée à l'Ecole de Cuisine Alain Ducasse et abordez la réalisation de bases telles que le fond blanc de volaille, le jus de boeuf, la sauce Béarnaise, les tomates confites, la pâte à pâte, le pistou de basilic...
... que vous transformez ensuite en de délicieux plats :
- lasagnes de tomate
- pavés de saumon poêlés, beurre noisette acidulé, tomates confites
- choux au caramel
N'hésitez plus, inscrivez-vous à notre leçon du 9 septembre !
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