Le Castel Marie-Louise lance ses Menus "Surprise" (France)
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Le Castel Marie-Louise lance ses Menus "Surprise" (France)
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Catégorie : Europe - France - Gastronomie -
Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 03-09-2009
Eric Mignard est heureux de vous présenter sa nouvelle conception de la Cuisine : une ode à la découverte !
"Je vous invite à un voyage…D'ici ou d'ailleurs, les plats que nous imaginons pour ces dîners "Surprise" sont cuisinés à partir de produits frais et authentiques. Nous laissons libre cours à notre inspiration du moment en suivant le rythme des saisons. Plus besoin de choisir... Faites-moi confiance et laissez-vous guider sans oublier de nous indiquer vos préférences !
Je vous souhaite une très belle soirée."
Eric Mignard
Chef de la Cuisine
"Je vous propose d'accompagner ces aventures gustatives par des vins sélectionnés. Tout sera mis en oeuvre pour que votre menu soit mis en lumière, magnifié en un mot sublimé. Forte de nos appellations rares et de nos crus de grande qualité, je pourrai vous rienter pour atteindre l'accord parfait : Mets et Vins."
Domitille Duchemin
Sommelière
Menu Surprise “Marie-Louise”
Autour de 3 plats, fromage & 2 desserts
Voici un aperçu des produits de saison travaillés :
langoustines, coquillages, agrumes, foie gras, encornets, herbes sauvages, bar, lotte, sole, mangue, petits oignons, safran, coucou de Rennes, fruits rouges, chocolat, citron, basilic, cerise, abricot...
Prix net (boissons non comprises) : 78 €
Menu Surprise “Découverte”
Autour d'un produit de saison (ex: Homard Bleu, Saint-
Jacques, Truffe...) préparé de 3 façons, fromage & dessert
Prix net (boissons non comprises) : 98 €
Vins en accord avec le menu : 32 €
> Réservation au 02.40.11.48.38.
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