Fauchon: Folie Douce Noël 2009 (France)
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Fauchon: Folie Douce Noël 2009 (France)
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Catégorie : Europe - France - Gastronomie -
Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 09-10-2009
Joyeuse,
elle est source de créativité, d’inventivité et entraîne une éternelle exploration des nouveaux territoires du partage et du goût.
Lumineuse,
elle inspire les 65 cuisiniers et pâtissiers FAUCHON et les accompagne dans la création de recettes inédites et gourmandes.
Pétillantes,
impétueuse, intrépide, elle reflète l’esprit de la Maison, sa dimension créative et sa fantaisie perpétuelle.
FAUCHON vous ouvre les portes d’un Noël aux accents de Folie Douce,
et vous invite à accueillir avec allégresse l’année 2010. Rassemblez les vôtres, réinventez pour eux le plaisir de célébrer, de cuisiner, de partager et d’offrir à travers une toute nouvelle collection gaie, vivifiante, à la gourmandise légère et salutaire.
Symbole du cadeau, des liens uniques et précieux qui nous attachent à ceux que l’on aime,
le ruban FAUCHON habille toute cette collection festive et poétique, et vous entraîne de l’épicerie à la pâtisserie, signant une boîte de biscuits, ondulant sur un entremets blanc…
Laissez-vous tenter par des mini-verrines à pousser du doigt. Elancées et séductrices, elles s’offrent à vous sur un plateau et vous initient aux saveurs vedettes de Noël. Caviar, foie gras, Saint-Jacques et saumon sont retravaillés avec ingéniosité pour l’occasion : caviar aux oeufs et crème d’Isigny au citron vert ; saumon fumé à la pomme verte ; nage de Saint-Jacques et foie gras de canard mi-cuit au chutney de figue et poivre long.
Savourez un saumon fumé norvégien mariné au miel de truffe et au curry qui réunit avec talent la délicatesse du miel et la force de la truffe.
Découvrez des facettes inédites du foie gras de canard FAUCHON à travers trois nouvelles recettes : le fondant de foie gras aux fruits croquants qui jongle avec les textures en mariant le craquant de la pistache et des pignons de pain au moelleux de l’abricot ; le foie gras d'Alsace qui s’allie aux notes de fruits exotiques ultra gourmandes d’un Gewurztraminer Vendanges Tardives ; enfin, le foie gras à la bière de Noël qui se rehausse du caractère chaleureux, malté et épicé d’un cru artisanal en provenance d’Alsace.
Fondez pour un Brie de Melun exceptionnel infusé à la truffe noire du Périgord pendant 36 heures, ou pour un Roquefort adouci par la vertu d’une pâte de coing basque.
Cédez à la légère déraison de cinq bûches enchantées qui partagent la gourmandise d’un chocolat amer, d’un gianduja fondant, ou encore d’une vanille de Tahiti. Succombez à l’attraction de trois éclairs quasi lunaires, recouverts d’éclats gourmands et précieux qui déclinent la palette d’un caramel à la fleur d’oranger, au chocolat noir, ou encore au beurre salé. Dégustez trois macarons irisés, joyaux aux atours attrayants et aux ganaches irrésistibles : chocolat truffe blanche, chocolat framboise et chocolat caramel. Capitulez devant les «Choux de luxe», délicates bouchées au chocolat, au calisson ou à la framboise, qui aiment à se laisser désirer et patientent, précieusement gardées dans un bocal en verre à l’ancienne. Offrez le thé Un Soir de Noël au caramel et au marasquin, des confitures
aux trois visages qui vous ensorcèlent de leurs épices, des chocolats fins protégés au coeur de boules de Noël décoratives ou des calissons qui se parent d’or et d’argent.
Autant de produits qui font le lien entre le passé et le présent : saveurs d’enfance et d’aujourd’hui, savoir-faire d’exception et goût du plaisir, textures et saveurs festives, couleurs précieuses : or jaune, or blanc, or rose…
En ce Noël 2009, Folie Douce vient apaiser et enthousiasmer notre époque.
Fêtez Noël à la folie, au fil du ruban Fauchon…
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