La Chandeleur se célèbre tous les samedis midi, au Jardin des Cygnes de l’hôtel Prince de Galles avec la formule crêpes (France)
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La Chandeleur se célèbre tous les samedis midi, au Jardin des Cygnes de l’hôtel Prince de Galles avec la formule crêpes (France)
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Catégorie : Europe - France - Gastronomie -
Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 25-01-2010
Les symboles les plus célèbres de la gastronomie Bretonne se dégustent en version « luxe » au restaurant Le Jardin des Cygnes du prestigieux hôtel Prince de Galles tous les samedis midi de 12h à 14h30. Au menu, des recettes raffinées et gourmandes pour une pause déjeuner originale.
Quoi de plus chic et de plus original que de se donner rendez-vous le samedi midi au Jardin des Cygnes, à deux pas des Champs Elysées, dans un cadre d’exception incarnant l’essence même du luxe parisien, pour venir déguster une crêpe riche en saveurs authentiques.
Elaborée par le talentueux chef Benoist Rambaud et son équipe, la sélection de galettes et de crêpes salées et sucrées ravira les plus fins gourmets amateurs de galettes au sarrasin et crêpes au froment.
Et pour combler toutes les envies « la formule plaisir » propose pour 32 euros : une galette salée, une crêpe sucrée et une bolée de cidre.
Au choix dans la sélection délicieusement salée :
- Aumônière au Saint-Maure, piperade et crispy de jambon de Parme – 13 euros
- Galette au sarrasin, compotée de pommes granny au miel, escalopines de foie gras poêlées – 15 euros
- Bonbons de galettes de sarrasin au saumon, crème fraîche aux herbettes, fondue de poireaux – 12 euros
- Galette façon hamburger, rouelles d’oignons rouges et son œuf à cheval – 14 euros
- La végétarienne : galette de sarrasin, fricassée de légumes du potager – 11 euros
Et dans la sélection exquisément sucrée :
- Une crêpe chantilly selon votre envie (sélection parmi quatre ingrédients) – 11 euros
glaces : vanille, café, rhum raisin
fruits secs : noix, pistache, amandes
fruits frais : suprêmes d’orange, banane, ananas
sauces et coulis : abricot, crème anglaise, sauce chocolat
- La galette sarrasin, sucre et beurre demi-sel. Sorbet pomme verte – 11 euros
- La crêpe suzette, granité champagne et cointreau – 11 euros
- La crêpe à la Cévénole : Crêpes roulées, fine couche de crème de marrons parfumées au vieux rhum, gratiné au sucre et chantilly – 11 euros
La Sélection de Cidre :
- Bolée d’Armorique Brut – 10 euros la Bolée (25 cl) / 29 euros la Bouteille (75 cl)
- Bolée d’Armorique Doux – 10 euros la Bolée (25 cl) / 29 euros la Bouteille (75 cl)
- Cidre « Saveur de Pommier » Cuvée Prestigieuse – 39 euros
Le Jardin des Cygnes
Hôtel Prince de Galles – Paris Champs Elysées
33, avenue George V – 75008 Paris
Formule crêpes proposée uniquement le samedi de 12h à 14h30
Renseignements & réservations au 01 53 23 78 50
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