MSC Croisières "Voyage culinaire pour les passagers de la croisière vin & gastronomie"
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MSC Croisières "Voyage culinaire pour les passagers de la croisière vin & gastronomie"
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Catégorie : Monde - Gastronomie -
Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 03-11-2010
Découverte et dégustation de mets préparés par quatre grands chefs internationaux à bord du MSC Lirica
MSC Croisières a toujours apporté un soin particulier à ses menus en proposant les meilleurs ingrédients cuisinés par les meilleurs chefs. La compagnie continue à travailler en ce sens en mettant à l’honneur l’art culinaire lors de l’une de ses croisières thématiques intitulée « Vin & Gastronomie» qui se déroulera à bord du MSC Lirica.
Les gourmets qui auront la chance d’embarquer sur la luxueuse transatlantique au départ de Gènes le 1er novembre découvriront de grandes villes telles que Marseille, Barcelone, Cadix, Casablanca, Arrécife, Santa Cruz, Récife, Salvador de Bahia, Buzios ou encore Rio de Janeiro avant d’arriver finalement à Buenos Aires le 22 novembre.
Quatre grands chefs venus d’Europe et d’Amérique du Sud seront présents lors de la croisière afin de partager avec les passagers des menus spécialement concoctés par leurs soins. Chaque chef préparera de délicieuses spécialités culinaires de son pays natal. Non seulement les croisiéristes auront l’opportunité de déguster les différents plats, mais également de voir les chefs à l’œuvre aux fourneaux ! En effet, chaque chef animera un atelier culinaire qui permettra aux passagers d’apprendre quelques secrets à leurs côtés.
Les amateurs de vin ne seront pas en reste grâce aux ateliers œnologiques, dirigés par des sommeliers sélectionnés par les producteurs de vins associés à l’événement. L’occasion rêvée pour goûter et savourer des crus en provenance d’Italie ou d’Amérique du Sud. Les amateurs de cocktail pourront quant à eux déguster une Vitamin Bomb ou un Dragon’s Heart préparés lors de démonstrations de cocktails.
D’autres croisières thématiques « Vin & Gastronomie » mises en place plusieurs fois dans l’année, les dates pour 2011 :
• A bord du MSC Fantasia le 7 janvier 2011
• A bord du MSC Magnifica le 9 avril 2011
• A bord du MSC Poesia le 10 mai 2011
• A bord du MSC Orchestra le 11 septembre 2011
• A bord du MSC Musica le 9 octobre 2011
• A bord du MSC Magnifica le 5 novembre 2011
Biographies des chefs présents sur le MSC Lirica
Bruno Barbieri est un chef italien 2 étoiles au guide Michelin, il est très connu en Italie pour ses show TV et radio. Sa grande force est de savoir moderniser et travailler les ingrédients traditionnels. Il animera 4 ateliers durant lesquels il cuisinera 12 spécialités issues de son dernier livre intitulé “Tagine sans frontières”.
Allan Vila Espejo est quant à lui un chef cuisinier Brésilien spécialisé dans la cuisine espagnole avec une touche italienne. Reconnu à l’international, il a cuisiné pour des célébrités telles que Bill Gates, Pele et plusieurs présidents. Il figure même au Guiness des records pour avoir cuisiné le plus grand steak du monde. Mais les passagers se souviendront surtout de la finesse de ses plats plutôt que de leur taille.
Les talents culinaires de Martiniano Molina l’ont rendu célèbre en Argentine. Il est non seulement critique gastronomique pour plusieurs grands magazines, mais également animateur TV et a publié plusieurs livres. Il préparera plusieurs spécialités argentines durant les ateliers culinaires.
Mauro Uliassi, est l’un des grands chefs de la gastronomie italienne. Il s’est vu décerner 2 étoiles par le fameux Guide Michelin et est le propriétaire du restaurant « Uliassi » en Italie. Pour ce grand chef, la cuisine est à l’image de la musique, c’est sa façon de communiquer, de voyager et d’aller à la rencontre des autres cultures. Il a imaginé les menus des restaurants gastronomiques des MSC Magnifica, MSC Poesia, MSC Orchestra et le MSC Musica. Durant cette croisière, il expliquera la préparation des “vincisgrassi di pesce” (lasagnes de poisson) et des “gnocchi alla gricia con cannocchie e porro fritto” (gnocchi au bacon et au fromage de Pecorino)
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