Le Syndicat des Vignerons Bio d’Aquitaine : Invitation Vinitech (France)
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Le Syndicat des Vignerons Bio d’Aquitaine : Invitation Vinitech (France)
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Catégorie : Europe - France - Gastronomie -
Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 26-11-2010
Quel avenir pour les vins Bio ?
Le Syndicat des Vignerons Bio d’Aquitaine propose à tous les vignerons de la région et d’ailleurs qui se posent la question d’une viticulture plus « verte » de faire le point sur la viticulture Bio le
Mercredi 1er décembre
de 10h à 12 h
sur la salon VINITECH / SIFEL
(Hall 2, salle 302)
Pendant deux heures, les spécialistes de la filière (Institut technique de l’Agriculture Biologique, Institut français de la vigne et du vin, Agence Bio, SVBA, etc.) tenteront d’apporter des réponses aux nombreuses questions que se posent aujourd’hui les vignerons Bio et tous les vignerons qui pensent franchir le pas.
2010 aura été marquée par l’échec des négociations européennes sur la vinification Bio
L’ITAB expliquera les tenants et aboutissants de ces négociations, et apportera des perspectives quant au processus réglementaire européen. Concrètement, l’IFV et Richard Doughty, vigneron Bio à Bergerac apporteront leur expérience et leur témoignage sur la vinification des raisins Bio.
La viticulture Bio se trouve aujourd’hui à la croisée des chemins : le potentiel de production va doubler d’ici deux ans
Elisabeth Mercier, directrice de l’Agence Bio, reviendra sur le formidable développement de la filière des vins Bio. Son intervention permettra de mieux saisir les défis que devra relever la filière d’ici deux à trois ans.
En Aquitaine, la filière d’organise
Enfin, Anne-Lise Goujon, Présidente de la Commission interprofessionnelle viticole d’Aquitaine, expliquera comment producteurs indépendants, caves coopératives et négoces s’organisent depuis quelques mois pour structurer la filière et promouvoir les vins Bio aquitains sous une bannière commune.
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