Soirée Oenologique au Restaurant Lapérouse le 6 Décembre 2010 - Rémi Jobart (France)
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Soirée Oenologique au Restaurant Lapérouse le 6 Décembre 2010 - Rémi Jobart (France)
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Catégorie : Europe - France - Gastronomie -
Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 02-12-2010
Notre Sommelier, Medhi Zerizer vous accompagne dans la découverte de vins de régions, en association avec des domaines viticoles de renom ou plus confidentiels, et avec la complicité de notre Chef, qui vous propose à chaque dégustation une sélection gastronomique originale et savoureuse.
Pour notre huitième soirée oenologique, Lundi 6 Décembre prochain, venez découvrir les vins de Rémi Jobart.
Vers 20h, nous vous accueillerons dans notre célèbre salon Lapérouse, surplombant les Quais de Seine, où vous pourrez profiter de la cuisine de notre Chef, Jean-Sébastien Pouch, qui a élaboré un menu en totale adéquation avec les vins servis. A la manière d’une grande table d’hôtes, vous pourrez échanger avec les autres convives partageant la même passion pour le vin…
En direct avec le viticulteur, vous aurez le loisir d’acheter quelques flacons à l’issue du repas…
Les Sablés pour commencer….
Champagne Durret-Marchand
Mise en Bouche
Homard Poché à la Nage, Beurre d'Algue, Tartare Fenouil - Pomme VErte
Meursault blanc, 2006
Soupe d'Araignée au Parfum de Citronnelle Fraîche
Meursault 1er Cru, "Le Poruzot"
Rable de Garenne farci à la Cerise et Pignons de Pin,
Douceur de Panais, Jus corsé aux Airelles
Volnay 1er Cru, 2005
Soufflé de Chaource à loa Figue Noire
Monthélie 1er Cru, 2006
Financier à la Poire Williams, Crème Glacée Badiane
Meursault, 2007
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