Le Cellar du Waldorf Astoria Maldives, l'apéritif le plus chic de l'Océan Indien
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Le Cellar du Waldorf Astoria Maldives, l'apéritif le plus chic de l'Océan Indien
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Catégorie : Afrique Océan Indien - Maldives - Gastronomie -
Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 14-09-2011
Le Waldorf Astoria Resort, ex-Beach House Maldives, s’est d’ores et déjà établi comme l’une des nouvelles adresses 5 étoiles les plus prisées des Maldives.
Situé sur l’Atoll Haa Alifu, le Waldorf Astoria Maldives propose 83 villas spacieuses avec piscine privée et majordome dédié, avec un subtil mélange d’architecture maldivienne, de design contemporain et de technologie dernier cri.
Dans les 4 restaurants et les 3 bars du resort, les clients peuvent apprécier une cuisine bio sous la direction du Chef Adrian Mellor, ainsi qu’une large sélection de grands crus en provenance des meilleures régions vinicoles du monde, supervisée par le Sommelier Sunny Chuang.
Mais pour les vrais amateurs de vins et d’endroits uniques sous le ciel des Maldives, le Cellar du Waldorf Astoria reste un endroit incontournable, un trésor souterrain qui abrite la plus grande sélection de grands crus du resort avec pas moins de 3.000 bouteilles et 450 références.
C’est également là que se déroule une fois par semaine l’apéritif le plus chic de l’Océan Indien ! Tous les lundis soirs, de 18h30 à 21h30, le Cellar du Waldorf Astoria Maldives accueille sans réservation les clients qui souhaitent opter pour la formule « Cantinetta », c’est-à-dire un apéritif - ou un repas - basé sur l’alliance parfaite entre vins et fromages, avec une sélection de tapas à la demande.
A leur arrivée, les clients se voient remettre la carte de la formule « Cantinetta » et peuvent ainsi choisir les fromages ou les vins de leur choix. Le sommelier et le maître fromager sont à leur disposition pour les aider à composer leur assiette selon leurs goûts et leur appétit.
Le Cellar du Waldorf Astoria Maldives accueille également les clients sur réservation une fois par semaine pour un dîner présidé par le Chef et le Sommelier. Ce dîner, construit autour de 5 plats et de vins différents minimum, permet de découvrir les alliances parfaites entre cuisine savoureuse et grands crus, sans oublier quelques sympathiques dégustations à l’aveugle. Des sessions de dégustation peuvent également y être organisées à la demande.
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