Les élèves du lycée hôtelier Notre Dame de Saint Méen le Grand au SPACE (France)
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Les élèves du lycée hôtelier Notre Dame de Saint Méen le Grand au SPACE (France)
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Catégorie : Europe - France - Carrières -
Gastronomie -
Gastronomie Recrutement, emploi, formation
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 21-09-2012
Du mardi 13 au vendredi 16 septembre, les élèves du lycée hôtelier étaient présents sur le SPACE. Leur mission, assurer en collaboration avec le Centre Culinaire Contemporain le service et les repas d’un restaurant Vip sur le site. « Tous les jours de la semaine nous avons envoyé des élèves en TP déplacés ; une belle opportunité pour nos jeunes de se frotter une fois de plus au terrain. Ils ont assuré chaque jour 250 couverts », explique M JOSSE, chef de travaux au lycée Hôtelier. Chaque jour, nous avions une trentaine de jeunes sur place et ils ont assuré leurs services comme de vrais professionnels.
Marie-Loïc GARIN, Conseiller Ingénierie et Innovation Culinaires a remercié les élèves pour leur implication sur cette nouvelle édition du SPACE. « C’est toujours un plaisir de pouvoir se reposer sur votre professionnalisme et c’est en partie grâce à vous que le challenge est à chaque fois réussi !! » a-t-elle déclaré.
Vous pourrez les retrouver et apprécier leur travail lors de la Semaine du Goût du 15 octobre au 19 octobre en déjeuner. Réservez dès à présent votre table au secrétariat du lycée 02 99 09 68 01. A noter, notre restaurant d’application est ouvert tous les midis et le mardi soir. Un seul impératif, réserver avant 10H.
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