« À la découverte de l’Armagnac » chez Châteaux & Hôtels Collection du 6 au 14 octobre 2012 (France)
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« À la découverte de l’Armagnac » chez Châteaux & Hôtels Collection du 6 au 14 octobre 2012 (France)
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Catégorie : Europe - France - Évènements -
Agenda
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 27-09-2012
Pour la troisième année, le Bureau National Interprofessionnel de l’Armagnac (BNIA) s’associe à Châteaux & Hôtels Collection pour proposer une semaine de découverte et de gourmandise autour de l’Armagnac.
Pendant une semaine, les établissements Châteaux & Hôtels Collection, guidés par le BNIA, proposent à leurs convives de découvrir, ou de redécouvrir, les arômes de l’eau-de-vie Gasconne sous toutes ses formes !
Le cocktail exclusif Châteaux & Hôtels Collection à l’Armagnac
« L’été indien », tel est le nom du cocktail tout spécialement créé pour les établissements de la marque leader de l’hôtellerie de charme et de la restauration gourmande en Europe. Invitation non dissimulée à prolonger l’ambiance estivale, ce cocktail fruité a une petite touche « Sud‑Ouest » apportée par la rondeur de l’Armagnac.
Pour une coupe de « L’été indien » :
• 1 cl d’Armagnac VSOP / • 1 cl de jus d’orange pur jus / • 1 cl de crème de pêches / • 7 cl de champagne brut bien frais
Progression :
Dans un shaker rempli de glaçons, verser le jus d’orange, la crème de pêche et l’Armagnac, remuer. Servir dans une coupe à champagne et terminer avec du champagne.
Armagnac et Gastronomie un accord naturel
L’Armagnac est depuis toujours symbole de gastronomie. Les 50 chefs Châteaux & Hôtels Collection participants cette année ont souhaité faire découvrir l’Armagnac sous toutes ses facettes : dans sa forme traditionnelle d’après-repas, en alliance avec un dessert ou un fromage ou encore pour sublimer un plat.
Le jeu-concours 2012
Le partenariat entre le BNIA et Châteaux & Hôtels Collection donne lieu cette année encore à un jeu-concours exceptionnel. Un week-end en Armagnac est à gagner pour découvrir la distillation, mais aussi des cadeaux pour prolonger la découverte de l’Armagnac ou encore des repas dans les établissements Châteaux & Hôtels Collection.
À propos du Bureau National Interprofessionnel de l’Armagnac (BNIA)
Composé de l’ensemble des partenaires de la filière de l’Armagnac (producteurs en caves particulières ou caves coopératives, négociants, courtiers...), le BNIA est une interprofession placée sous la tutelle conjointe des Ministères de l’Agriculture et des Finances. Au-delà de l’appui technique, juridique et pratique qu’il propose, et de son rôle de contrôle de la qualité et des stocks, il a pour mission d’assurer la promotion collective de l’Armagnac.
Appellation d’Origine Contrôlée, l’Armagnac est élaboré essentiellement à partir de 4 cépages : Ugni-Blanc, Folle blanche, Baco et Colombard. En 2010, ces eaux-de-vie fêtent 7 siècles d’histoire. Attachées à un terroir, celui de la Gascogne dans le Sud-Ouest de la France, leur notoriété repose sur des savoir-faire uniques qui font de chacune d’elles une eau-de-vie d’auteurs. www.armagnac.fr
À propos de Châteaux & Hôtels Collection
Créé en 1975, Châteaux & Hôtels Collection réunit aujourd’hui près de 700 hôtels et tables remarquables principalement implantés en France. Présidée par Alain Ducasse depuis 1999, la marque, plébiscitée par les amateurs d’art de vivre, défend une hôtellerie et une restauration fondées sur la diversité et l’authenticité avec pour signature « Le charme, le vrai ». www.chateauxhotels.com
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