Jean Paul Hévin: Un Noël tout feu tout flamme (France)
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Jean Paul Hévin: Un Noël tout feu tout flamme (France)
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Catégorie : Europe - France - Gastronomie -
Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 17-12-2012
“BÛCHE AUX CHENETS”
La tradition revue par JPH. Biscuit et mousse au chocolat noir accompagnés d'un croustillant flammes en sucre filé et chenets en chocolat noir.
A partir de 7,10 €
“OMELETTE NORVÉGIENNE”
Elle est de retour, revue et embellie : un parfait aux marrons glacés marié à un sorbet framboise sous une meringue à l'italienne.
A partir de 35 €
“BÛCHE PETARD”
Posée sur une tablette de chocolat noir, une mousse chocolat noir au coeur de caramel et poivre de Sichuan. Bref, de la dynamite !
38 € pour 6 personnes
“BÛCHE ALLUMETTE”
Sous une coque de chocolat, un croquant au chocolat noir, un biscuit aux amandes, une gelée d'orange et Yuzu, dans une mousse chocolat noir.
A partir de 7,10 €
“CENTRE DE TABLE ALLUMETTE”
Un dessert ? un décor de table ? Les deux ! Un pur bloc de chocolat noir à se partager pour ceux qui n'ont pas froid au palais.
A partir de 47 €
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