Le Bristol Paris compte aujourd’hui le plus grand nombre de MOF's au monde (France)
Meilleur Ouvrier de France 2015 « maître d’hôtel, du service et des arts de la table »
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Le Bristol Paris compte aujourd’hui le plus grand nombre de MOF's au monde (France)
Meilleur Ouvrier de France 2015 « maître d’hôtel, du service et des arts de la table »
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Catégorie : Europe - France - Évènements -
Récompenses, remises de prix, concours
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 18-02-2015
Les équipes du Bristol Paris sont particulièrement fières aujourd’hui de compter parmi elles un sixième « Meilleur Ouvrier de France ». Kevin Chambenoit termine premier du concours dans la catégorie « Maître d’Hôtel », seul sur les 41 candidats à obtenir le titre suprême. Jamais encore un palace dans le monde n’avait compté dans ses équipes autant de « Meilleurs Ouvriers de France ».
Le Bristol Paris démontre, plus que son statut respecté de référence de l’art de vivre à la Française, l’investissement passionné de ses équipes dans la recherche de la perfection. Chacun, à sa mesure, avec l’aide de tous, cherche à faire progresser son savoir-faire, au service de la clientèle et de la réputation de l’hôtellerie et de la restauration françaises. Kevin Chambenoit est le Directeur de la Restauration du Bristol Paris. Titulaire d’un DESS en Stratégies Touristiques et Hôtelières à la Sorbonne, Kevin s’est consacré à la préparation d’un concours par passion pour le savoir-faire de ses équipes et par volonté de transmission.
Préparé intensivement par Frédéric Kaiser, Directeur du restaurant trois étoiles Epicure, MOF « Maître d’Hôtel » 2011, il considère ce titre comme le début d’une aventure : celle de l’élévation, toujours, du niveau du savoir-faire de ses équipes au Bristol Paris. Le titre de « Meilleur Ouvrier de France » récompense la perfection, le respect total des règles d’un corps de métier ; une maîtrise absolue car libérée, permettant l’expression d’une personnalité.
Le Bristol Paris peut être fier aujourd’hui de ses six talents exceptionnels, ambassadeurs au niveau de la France d'un savoir-faire unique. Kevin Chambenoit se déclare : « reconnaissant envers Le Bristol Paris de m’avoir accompagné tout au long de ce concours. Je tiens à remercier Didier le Calvez, Directeur Général, Leah Marshall, Directrice, Damien Largeau, Directeur Adjoint de la Restauration, Frédéric Kaiser, Directeur du restaurant Epicure pour leur confiance et leur soutien. Merci également aux fournisseurs qui m’ont permis de passer ce concours dans les meilleures conditions : Christofle, Saint louis, Garnier Thiebaut, Ercuis et Forbes. Ce titre est le début d’une belle aventure de transmission de nos valeurs. » Didier Le Calvez déclare : « je suis très fier de la performance de Kevin et de ce sixième titre de MOF pour le Bristol Paris qui devient le seul palace au monde à en compter autant. Kevin prouve par son succès l’importance des valeurs d’art-de-vivre à la Française et de transmission dans notre palace. »
A Propos de Oetker CollectionOetker Collection est une sélection exclusive d’écrins de luxe dans le monde entier. Ces hôtels prestigieux, réunis sous le nom de "masterpiece hotels" se distinguent par leur service de très haute qualité, à chaque instant. La perle est un symbole de singularité, de beauté et de qualité. Les perles individuelles rassemblées pour former un collier unique unissent les hôtels dans une même harmonie avec la nature. Chaque propriété est unique, reflétant l'héritage européen unique, partageant un service d’excellence, une architecture historique et une décoration intérieure exceptionnelle tout en accordant une grande attention aux détails.
Oetker Collection comprend neuf hôtels de luxe :• L’Apogée Courchevel – un luxueux chalet offrant une atmosphère chaleureuse et familiale dans les Alpes françaises, avec accès direct au plus grand domaine skiable au monde.
• Brenners Park-Hotel & Spa – un hôtel de luxe emblématique à l’orée de la luxuriante Forêt Noire, à Baden-Baden, en Allemagne. L’historique Villa Stéphanie offre une destination spa innovante inégalée en Europe.
• Le Bristol Paris – un authentique palace parisien entièrement rénové, référence de l’art de vivre à la française, idéalement situé sur la prestigieuse rue du Faubourg St-Honoré.
• Château Saint-Martin & Spa – un château romantique niché au cœur de la Provence au panorama époustouflant dominant le littoral méditerranéen.
• Eden Rock – un luxueux coin de paradis à Saint-Barthélemy perché sur un promontoire rocheux, bordé par une mer turquoise et des plages de sable blanc ; l’art de vivre à la française au cœur des Caraïbes.
• Fregate Island Private – un joyau préservé surplombant les eaux cristallines des Seychelles. Un Eden naturel unique au monde.
• Hôtel du Cap-Eden-Roc – un établissement mythique à la pointe du Cap d’Antibes où le glamour d’antan rencontre le luxe d’aujourd’hui.
• The Lanesborough – un authentique joyau au cœur de Londres, empreint d’un service raffiné à l’anglaise doublé d’un fort héritage historique.
• Palais Namaskar – une oasis de sérénité à l’architecture orientale et contemporaine au cœur de la Palmeraie, l’adresse exclusive de Marrakech.
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