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LE RITZ PARIS ANNONCE L'ARRIVÉE D'EUGÉNIE BÉZIAT, CHEFFE DE L'ESPADON (France)
Le Ritz Paris annonce l’arrivée d’Eugénie Béziat en tant que Cheffe de L’Espadon à compter du 1er avril 2022. |
Catégorie : Europe - France - Carrières
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Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et publié gratuitement le lundi 10 janvier 2022
Née au Gabon, Eugénie Béziat a passé toute sa jeunesse en Afrique, une expérience qui se reflète dans sa cuisine moderne et créative, basée sur des alliances inattendues et délicates.
Diplômée d’un BTS Hôtellerie Restauration à Toulouse, elle débute en 2006 comme commis chez Michel Guérard aux Prés d'Eugénie***.
S’ensuivent plusieurs expériences formatrices avant de rejoindre le restaurant Michel Sarran** où elle gravira progressivement les échelons jusqu’au poste de Second de Cuisine.
En 2015, elle devient Sous-Cheffe du restaurant La Roya* en Corse puis sera nommée Cheffe exécutive deux ans plus tard.
Elle décide de poser ses valises en 2018 au restaurant La Flibuste à Villeneuve-Loubet – ville natale d’Auguste Escoffier, 1er Chef du Ritz Paris – et obtiendra sa première étoile au guide Michelin en seulement 18 mois.
« Impliquée dans le développement durable et promise à un bel avenir, Eugénie saura mettre à profit son tempérament affirmé, sa souplesse et sa créativité pour accompagner les équipes de l’hôtel et atteindre des sommets » souligne Marc Raffray, Directeur Général du Ritz Paris.
Eugénie Béziat se dit quant à elle « prête à relever ce nouveau challenge et impatiente de rejoindre les équipes du Ritz Paris afin de poursuivre et transmettre sa passion et sa créativité ».
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