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LE « JAMBON BEURRE », UN CLASSIQUE PARISIEN REVISITÉ, SIGNÉ FRANÇOIS PERRET (France)
Popularisé à la fin du XIXe siècle à Paris parmi les ouvriers des Halles, le sandwich jambon beurre devient ainsi le « casse-croûte » préféré des Parisiens. |
Catégorie : Europe - France - Gastronomie
- Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et publié gratuitement le mardi 15 mars 2022
Ritz Paris Le Comptoir, la boutique gourmande du Chef François Perret, a décidé de le proposer dans une version revisitée. Il est élégant, aérien, délicat dans son pain feuilleté, mais aussi piquant, relevé et généreux grâce au beurre moutarde.
« Le Jambon Beurre est emblématique de Paris, de la France, il me semblait naturel de le mettre à l’honneur. Je souhaite rendre le Jambon Beurre au jambon », car selon le Chef François Perret, le jambon est habituellement trop discret dans les sandwichs.
Ingrédients : Pain feuilleté, beurre moutarde, comté, cornichons, jambon.
En vente au prix de 13 €
Disponible au Ritz Paris Le Comptoir ainsi qu’en Click & Collect.
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